Sopa de legumes com alho-poró
Perfeita para os dias com baixa temperatura, essa sopa de legumes carrega o sabor especial do alho-poró. Confira como preparar!
Resumo Rápido: A receita de Sopa de legumes com alho-poró leva ingredientes-chave como 1 batata grande, 1 cebola média, 1/2 alho poró, sal a gosto e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Perfeita para os dias com baixa temperatura, essa sopa de legumes carrega o sabor especial do alho-poró. Confira como preparar!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Sopa de legumes com alho-poró?
1
-
1 batata grande
-
1 cebola média
-
1/2 alho poró
-
Sal a gosto
-
1 colher de sopa de óleo
-
1/4 de colher de chá de café de pimenta-do-reino
-
500 ml de água
-
1 cubo de caldo de legumes
-
1 colher de chá de cebolinha (ou a gosto)
-
1 colher de sopa de azeite de oliva (ou a gosto)
Como fazer Sopa de legumes com alho-poró passo a passo?
-
1
Ingredientes para a receita de sopa de legumes.
-
2
Separe os ingredientes na bancada! Descasque a cebola e corte-a em pedaços pequenos, para facilitar o refogado. Corte o alho-poró em rodelas finas e depois pique-as bem, para que se desfaçam facilmente. Descasque a batata e corte-a em cubos pequenos, para cozinhar mais rápido;
-
3
Cebola refogada com azeite em uma panela.
-
4
Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue, mexendo de vez em quando, por cerca de 2 minutos ou até que ela fique transparente;
-
5
Alho-poró adicionado e refogado na panela.
-
6
Em seguida, adicione o alho-poró picadinho e continue refogando até que ele também fique macio e transparente, o que levará cerca de 2 a 3 minutos;
-
7
Cubos de batata adicionados na panela.
-
8
Acrescente os cubos de batata e misture bem para absorverem o sabor do alho-poró e da cebola;
-
9
Caldo de legumes adicionado na panela.
-
10
Adicione o cubo de caldo de legumes;
-
11
Batatas cobertas por água.
-
12
Mexa bem para dissolver e cubra tudo com água. Misture novamente para garantir que o caldo esteja bem distribuído, tampe a panela e aumente o fogo até que comece a ferver. Quando ferver, abaixe o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar até que as batatas fiquem bem macias;
-
13
Mistura batida com auxílio de um mixer.
-
14
Retire a panela do fogo e processe a mistura com um mixer, ou transfira para um liquidificador e bata até que fique bem homogênea. Cuidado para não respingar, porque ainda estará bem quente;
-
15
Sopa homogeneamente batida na panela.
-
16
Caso a sopa fique muito grossa, você pode adicionar mais um pouco de água até atingir a consistência desejada. Prove e ajuste o sal e a pimenta-do-reino;
-
17
Sopa de legumes com alho-poró finalizada com cebolinha, pronta para consumo.
-
18
Está pronta. Finalize a sopa com a cebolinha picada e um fio de azeite de oliva para dar mais sabor e cremosidade!
Perguntas Frequentes
Como fazer Sopa de legumes com alho-poró de forma fácil?
Para fazer Sopa de legumes com alho-poró, separe os ingredientes principais (como 1 batata grande, 1 cebola média, 1/2 alho poró, sal a gosto e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Sopa de legumes com alho-poró?
Os ingredientes básicos incluem 1 batata grande, 1 cebola média, 1/2 alho poró, sal a gosto e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Sopa de legumes com alho-poró?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
