Sopa de cenoura, mel e gengibre
Com um sabor exótico e levemente adocicado, esta sopa é chique e faz o maior sucesso em qualquer ocasião.
Resumo Rápido: A receita de Sopa de cenoura, mel e gengibre leva ingredientes-chave como 8 cenouras (cerca de 1 kg), 3 talos de salsão, 1 cebola, 1 dente de alho e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Com um sabor exótico e levemente adocicado, esta sopa é chique e faz o maior sucesso em qualquer ocasião.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Sopa de cenoura, mel e gengibre?
1
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8 cenouras (cerca de 1 kg)
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3 talos de salsão
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1 cebola
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1 dente de alho
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1 colher (sopa) de gengibre ralado
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1 litro de caldo de legumes caseiro
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2 colheres (sopa) de manteiga
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3 colheres (chá) de mel
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1 folha de louro
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Sopa de cenoura, mel e gengibre passo a passo?
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1
Lave as cenouras e o salsão sob água corrente. Descasque e corte as cenouras em rodelas de 1 cm de espessura. Descarte as folhas e corte os talos do salsão em cubinhos. Descasque e pique fino a cebola e o alho.
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2
Leve uma panela grande com a manteiga ao fogo médio. Quando derreter, junte as cenouras, o salsão, a cebola, o alho e o gengibre. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misture bem e tampe a panela. Deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo de vez em quando. Enquanto isso, leve uma chaleira com o caldo de legumes ao fogo médio para aquecer.
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3
Passados os 20 minutos, junte o caldo quente aos legumes com cuidado para não espirrar e misture bem. Acrescente o mel, a folha de louro e deixe cozinhar por mais 10 minutos, em fogo baixo, até as cenouras ficarem bem macias.
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4
Com uma pinça, retire a folha de louro. Com cuidado, transfira o legumes com o caldo para o liquidificador e bata até a sopa ficar lisa. Atenção: segure firme a tampa do liquidificador com um pano de prato para evitar que o vapor do caldo abra a tampa. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Sopa de cenoura, mel e gengibre de forma fácil?
Para fazer Sopa de cenoura, mel e gengibre, separe os ingredientes principais (como 8 cenouras (cerca de 1 kg), 3 talos de salsão, 1 cebola, 1 dente de alho e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Sopa de cenoura, mel e gengibre?
Os ingredientes básicos incluem 8 cenouras (cerca de 1 kg), 3 talos de salsão, 1 cebola, 1 dente de alho e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Sopa de cenoura, mel e gengibre?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
