Sopa de cenoura com curry e leite de coco
Cenoura também rende uma sopa nota mil. Além do sabor adocicado, conta ponto o visual vibrante! Agora, se você quiser transformar completamente o sabor, junte leite de coco e uma pitada de curry.
Resumo Rápido: A receita de Sopa de cenoura com curry e leite de coco leva ingredientes-chave como 2 cenouras, 1 cebola, 1 talo de salsão (sem as folhas), 2 litros de água e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Cenoura também rende uma sopa nota mil. Além do sabor adocicado, conta ponto o visual vibrante! Agora, se você quiser transformar completamente o sabor, junte leite de coco e uma pitada de curry.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Sopa de cenoura com curry e leite de coco?
1
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2 cenouras
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1 cebola
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1 talo de salsão (sem as folhas)
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2 litros de água
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¼ de xícara (chá) de leite de coco
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1 colher (chá) de curry
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1 folha de louro
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3 cravos-da-índia
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5 grãos de pimenta-do-reino
Como fazer Sopa de cenoura com curry e leite de coco passo a passo?
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1
Descarte as folhas e lave o salsão sob água corrente. Descasque a cenoura. Corte a cenoura e o salsão em 3 pedaços. Descasque e corte a cebola ao meio; numa das metades, espete a folha de louro com os cravos.
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2
Coloque todos os ingredientes numa panela, cubra com a água e leve ao fogo alto. Quando ferver, diminua o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos. Desligue o fogo e coe o caldo numa tigela.
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3
Transfira os pedaços de cenoura e a metade da cebola cozida para o copo do liquidificador. Acrescente 2 xícaras (chá) do caldo de legumes e bata até ficar liso - se quiser uma sopa mais fluida, acrescente um pouco mais de caldo. Atenção: segure a tampa do liquidificador com um pano de prato para evitar que o vapor empurre e abra a tampa.
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4
Volte a sopa batida para a panela, tempere com o curry, sal e pimenta-do-reino. Misture o leite de coco e deixe cozinhar em fogo baixo por 2 minutos apenas para aquecer. Sirva a seguir com croutons ou pipoca. Essa sopa também fica uma delícia servida fria.
Perguntas Frequentes
Como fazer Sopa de cenoura com curry e leite de coco de forma fácil?
Para fazer Sopa de cenoura com curry e leite de coco, separe os ingredientes principais (como 2 cenouras, 1 cebola, 1 talo de salsão (sem as folhas), 2 litros de água e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Sopa de cenoura com curry e leite de coco?
Os ingredientes básicos incluem 2 cenouras, 1 cebola, 1 talo de salsão (sem as folhas), 2 litros de água e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Sopa de cenoura com curry e leite de coco?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
