Sopa de abóbora com legumes

Name: Sopa de abóbora com legumes
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 600 gramas de abóbora cabotiá; de Azeite a gosto; de 3 dentes de alho; de 300 gramas de mix de legumes (vagem, cenoura, ervilha e milho); de Sal e pimenta-do-reino a gosto; de Cebolinha picada a gosto; de Água para cozinhar

Faça esta sopa de abóbora com legumes e tenha um prato quentinho e muito gostoso para saborear naqueles dias frios.

5 min

Fácil

1 porção(ões)

600 gramas de abóbora cabotiá

Azeite a gosto

3 dentes de alho

300 gramas de mix de legumes (vagem, cenoura, ervilha e milho)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Cebolinha picada a gosto

Água para cozinhar

Modo de Preparo

Reúna todos os ingredientes;

Em uma panela, refogue o alho no azeite;

Adicione a abóbora, cubra com água e cozinhe até ficar bem macia;

Retire a abóbora com uma escumadeira e amasse. Reserve a água do cozimento;

Coloque a água do cozimento novamente na panela com a abóbora amassada e cozinhe até ficar na textura desejada;

Acrescente os legumes e os temperos;

Tampe e deixe por mais 5 minutos ou até os legumes ficarem cozidos;

Está pronto! Sirva com a cebolinha picada por cima e aproveite.

Sopa de abóbora com legumes

Ingredientes

Modo de Preparo

Compartilhar