Sopa cremosa de batata

Name: Sopa cremosa de batata
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 1 colher de sopa de manteiga ou margarina; de 2 cebolas médias picadas; de 7 batatas descascadas e cortadas em cubos; de 1 cenoura descascada e cortada em rodelas; de 4 xícaras de chá de água; de 1 tablete de caldo de frango (ou outro de sua preferência); de 1 xícara de chá de creme de leite; de Sal e pimenta-do-reino a gosto; de Salsinha picada a gosto

Chegou o frio por aí? A sopa cremosa de batata é a opção perfeita para essa ocasião. Quentinha e saborosa, ninguém vai resistir! Confira.

5 min

Fácil

1 porção(ões)

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

2 cebolas médias picadas

7 batatas descascadas e cortadas em cubos

1 cenoura descascada e cortada em rodelas

4 xícaras de chá de água

1 tablete de caldo de frango (ou outro de sua preferência)

1 xícara de chá de creme de leite

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

Reúna todos os ingredientes;

Leve uma panela ao fogo médio, derreta a manteiga, e refogue a cebola;

Adicione as batatas, a cenoura, a água, o caldo de legumes, misture e deixe os ingredientes cozinharem por cerca de 25 minutos, ou até os legumes ficarem macios;

Transfira tudo para o liquidificador, e bata até atingir um líquido homogêneo;

Coloque os alimentos batidos na panela, acrescente o creme de leite, tempere com sal, pimenta e salsinha, e deixe a sopa cozinhar mais um pouquinho;

Agora é só servir. Bom apetite!

Sopa cremosa de batata

Ingredientes

Modo de Preparo

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