Shot de Cachaça com Mel e Limão
★ 4.9 (28 avaliações)
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Por Alex Pires (Mixologista)
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Ficha Técnica Validada
Um shot vibrante e reconfortante que equilibra a rusticidade da cachaça artesanal com a doçura aveludada do mel silvestre e a acidez cortante do limão taiti. Perfeito para aquecer a noite e celebrar a brasilidade em dose única.
O shot de cachaça com mel e limão é uma explosão de sabores brasileiros em dose única. Combinando a intensidade do destilado nacional com notas cítricas e adocicadas, é o drink ideal para festas e momentos de descontração rápida.
3 min
Fácil
1 porção(ões)
🔥 110 kcal
🍸 28.5% ABV
🥂 Copo Shot
Quais são os ingredientes para o Shot de Cachaça com Mel e Limão?
1
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40 ml Cachaça branca de alambique
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15 ml Mel silvestre
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10 ml Suco de limão taiti fresco
Como fazer Shot de Cachaça com Mel e Limão passo a passo?
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1
Em uma coqueteleira com cubos de gelo, adicione a cachaça, o mel e o suco de limão fresco.
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2
Agite vigorosamente por cerca de 8 segundos para garantir a diluição correta do mel e resfriar bem o líquido.
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3
Faça um coagem dupla (fine strain) diretamente para o copo shot gelado para reter qualquer partícula de gelo ou polpa.
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4
Finalize expressando os óleos essenciais da casca de limão na superfície e sirva imediatamente.
💡 Dica do Bartender
Utilize cachaça branca de alambique de boa qualidade e aqueça levemente o mel se ele estiver muito cristalizado, facilitando a emulsão com os demais ingredientes.
🍋 Decoração
Casquinha de limão taiti expressa na borda
📖 A História do Shot de Cachaça com Mel e Limão
Inspirado na clássica receita brasileira do Rabo de Galo e nas tradicionais misturas caseiras de cachaça com mel usadas para curar resfriados, este shot ganhou releituras sofisticadas nos balcões de bares contemporâneos.
Perguntas Frequentes
Qual é a melhor cachaça para fazer este shot?
O ideal é utilizar uma cachaça branca (orificada) de alambique, pois sua complexidade aromática traz notas de cana fresca que combinam perfeitamente com o mel e o limão.
Posso preparar a mistura de mel e limão com antecedência?
Sim, você pode fazer uma base (um xarope rústico de mel e limão) mantendo proporções iguais e armazenando na geladeira por até 3 dias, agilizando o atendimento em festas.
Qual limão devo usar na receita?
Recomenda-se exclusivamente o limão taiti fresco, espremido na hora para garantir a acidez ideal que equilibra a doçura do mel.
