Caipirinha de Frutas Vermelhas
★ 4.9 (35 avaliações)
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Por Alex Pires (Mixologista)
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Ficha Técnica Validada
Explosão de cores e aromas silvestres. Um mix de morangos, amoras e mirtilos macerados com açúcar, bastante gelo e cachaça branca artesanal.
Como fazer Caipirinha de Frutas Vermelhas com morango, amora e mirtilo. Receita passo a passo com cachaça de alambique.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
🔥 210 kcal
🍸 20.0% ABV
🥂 Copo Baixo Old Fashioned
Quais são os ingredientes para o Caipirinha de Frutas Vermelhas?
1
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60 ml Cachaça branca pura ou vodka
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3 unidades Morangos frescos
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4 unidades Amoras frescas ou congeladas
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6 unidades Mirtilos (blueberries)
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2 colheres de sobremesa Açúcar refinado ou demerara
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bastante Gelo em cubos
Como fazer Caipirinha de Frutas Vermelhas passo a passo?
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1
Coloque as frutas vermelhas limpas no copo baixo junto com o açúcar.
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2
Pressione suavemente com o macerador para soltar o suco vermelho intenso sem triturar totalmente as cascas.
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3
Preencha o copo com cubos de gelo até o topo.
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4
Despeje a cachaça branca e misture de baixo para cima com a colher bailarina.
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5
Finalize com um raminho de hortelã e mirtilos inteiros flutuando no gelo.
💡 Dica do Bartender
Você pode usar um mix de frutas vermelhas congeladas se não encontrar frescas; apenas deixe descongelar 10 minutos antes da maceração.
🍋 Decoração
Ramo de hortelã fresca e frutas vermelhas inteiras no topo
📖 A História do Caipirinha de Frutas Vermelhas
Consagrada nos restaurantes de alta gastronomia brasileira dos anos 2000, tornou-se uma das variantes de caipirinha mais elegantes e fotografadas.
Perguntas Frequentes
Posso fazer com saquê (Saquerinha)?
Sim! A 'Saquerinha de Frutas Vermelhas' é famosíssima, resultando em um drink mais suave e delicado com cerca de 14% de teor alcoólico.
Qual açúcar funciona melhor?
O açúcar refinado se dissolve mais rápido com as frutas vermelhas frias, deixando a bebida translúcida e de cor rubi viva.
