Shokupan
o shokupan é um pão leve e delicioso, muito popular no Japão, que vai deixar o seu café ainda mais saboroso. Vem aprender a preparar!
Ingredientes
Modo de Preparo
Em uma panela a 160 °C, misture a água e a farinha.
Mexa até virar uma pasta. Reserve.
Na batedeira, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Cubra e deixe descansar por 15 minutos até virar uma esponja.
Acrescente a farinha, o tangzhong, o sal e sove com o gancho da batedeira.
Quando a massa começar a soltar, adicione a manteiga aos poucos até incorporar.
Transfira para uma tigela untada com óleo e deixe descansar até dobrar de tamanho.
Em uma superfície untada, abra a massa em formato de retângulo.
Faça uma dobra em cada lateral e enrole a massa até o fim.
Sele o final apertando a massa com os dedos.
Coloque o pão em uma forma grande e deixe descansar por 30 minutos.
Leve ao forno preaquecido em 200 °C 30 minutos.
Retire da forma e deixe esfriar antes de fatiar.
Sirva e bom apetite.
receita de @chefhelena
Esse pão delicioso é muito popular em alguns países do leste asiático como Japão e Coréia. Além de ser muito fácil de fazer, é uma opção leve e saborosa que vai muito bem em lanches e sanduíches. Não deixe de conferir também outras receitas de comida coreano.