Receita de Shokupan

Modo de preparo

1. Em uma panela a 160 °C, misture a água e a farinha.
2. Mexa até virar uma pasta. Reserve.
3. Na batedeira, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Cubra e deixe descansar por 15 minutos até virar uma esponja.
4. Acrescente a farinha, o tangzhong, o sal e sove com o gancho da batedeira.
5. Quando a massa começar a soltar, adicione a manteiga aos poucos até incorporar.
6. Transfira para uma tigela untada com óleo e deixe descansar até dobrar de tamanho.
7. Em uma superfície untada, abra a massa em formato de retângulo.
8. Faça uma dobra em cada lateral e enrole a massa até o fim.
9. Sele o final apertando a massa com os dedos.
10. Coloque o pão em uma forma grande e deixe descansar por 30 minutos.
11. Leve ao forno preaquecido em 200 °C 30 minutos.
12. Retire da forma e deixe esfriar antes de fatiar.
13. Sirva e bom apetite.
14. receita de @chefhelena
15. Esse pão delicioso é muito popular em alguns países do leste asiático como Japão e Coréia. Além de ser muito fácil de fazer, é uma opção leve e saborosa que vai muito bem em lanches e sanduíches. Não deixe de conferir também outras receitas de comida coreano.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️