Shark's Tooth com Grenadine Caseira
★ 4.9 (51 avaliações)
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Por Alex Pires (Mixologista)
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Ficha Técnica Validada
Um coquetel tiki fascinante que equilibra a força do rum com a acidez cítrica do limão e a doçura complexa da grenadine artesanal. Seus aromas remetem a especiarias tropicais e frutas vermelhas frescas, ideal para ser apreciado ao pôr do sol.
O Shark's Tooth com Grenadine Caseira é uma obra-prima da coquetelaria tropical. Combinando rum envelhecido, rum branco, sucos cítricos e o xarope de romã artesanal, este drink oferece uma explosão de sabores exóticos e refrescantes.
6 min
Médio
1 porção(ões)
🔥 210 kcal
🍸 16.0% ABV
🥂 Copo Tiki / Copo Highball
Quais são os ingredientes para o Shark's Tooth com Grenadine Caseira?
1
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45 ml Rum Branco
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15 ml Rum Overproof
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25 ml Suco de Limão Tahiti
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40 ml Suco de Abacaxi
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20 ml Grenadine Caseira
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10 ml Licor Falernum
Como fazer Shark's Tooth com Grenadine Caseira passo a passo?
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1
Em uma coqueteleira, adicione o rum branco, o rum overproof, o suco de limão, o suco de abacaxi, a grenadine caseira e o licor falernum.
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2
Encha a coqueteleira com gelo em cubos e bata vigorosamente por cerca de 10 segundos para gelar e diluir na medida certa.
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3
Coe duplamente o conteúdo para um copo alto ou caneca tiki preenchida com gelo triturado.
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4
Decore com um ramo fresco de hortelã e uma rodela de limão desidratado na borda.
💡 Dica do Bartender
Para um visual de 'dente de tubarão' perfeito, goteje a grenadine caseira diretamente no fundo do copo logo antes de servir, criando um efeito degradê impressionante.
🍋 Decoração
Folha de hortelã e fatia de limão desidratado
📖 A História do Shark's Tooth com Grenadine Caseira
Inspirado na era de ouro dos coquetéis tiki dos anos 1950, o Shark's Tooth ganha uma roupagem contemporânea nesta versão que substitui xaropes industriais por uma grenadine artesanal à base de romã e água de flor de laranjeira.
Perguntas Frequentes
Como fazer grenadine caseira para o Shark's Tooth?
A grenadine caseira é feita fervendo partes iguais de suco de romã 100% natural e açúcar refinado até dissolver, finalizando com algumas gotas de água de flor de laranjeira e suco de limão.
Posso substituir o rum overproof?
Sim, caso não tenha rum overproof, você pode usar um rum jamaicano de maior graduação alcoólica ou simplesmente aumentar levemente a dose do rum branco tradicional.
Qual é a origem do drink Shark's Tooth?
O drink original faz parte do panteão dos coquetéis tiki clássicos criados em bares temáticos de meados do século XX, famosos por suas apresentações elaboradas.
