Shark's Tooth
★ 4.9 (59 avaliações)
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Por Alex Pires (Mixologista)
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Ficha Técnica Validada
Uma criação tropical marcante que combina a força do rum com notas cítricas vibrantes e um toque de especiarias. Seu perfil sensorial equilibra perfeitamente a doçura frutada com uma acidez refrescante, ideal para tardes ensolaradas.
O Shark's Tooth é um coquetel icônico da categoria tropical, conhecido por sua complexidade de sabores e apresentação dramática. Utilizando uma base robusta de rum e frutas tropicais, é a escolha perfeita para entusiastas da coquetelaria tiki que buscam uma experiência exótica.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
🔥 210 kcal
🍸 16.0% ABV
🥂 Copo Tiki / Long Drink
Quais são os ingredientes para o Shark's Tooth?
1
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45 ml Rum envelhecido
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15 ml Rum Overproof
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25 ml Suco de limão-taiti fresco
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30 ml Suco de maracujá
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15 ml Xarope de amêndoas (Orgeat)
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5 ml Grenadine
Como fazer Shark's Tooth passo a passo?
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1
Resfrie previamente um copo tiki ou long drink com gelo.
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2
Em uma coqueteleira, adicione os runs, o suco de limão, o suco de maracujá e o xarope de Orgeat.
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3
Complete a coqueteleira com cubos de gelo e bata vigorosamente por cerca de 10 segundos.
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4
Coe a mistura dupla para o copo preenchido com gelo triturado fresco.
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5
Adicione o grenadine afundando-o no fundo do copo e finalize decorando com folhas de abacaxi e bitters.
💡 Dica do Bartender
Para um efeito visual de 'dente de tubarão' autêntico, adicione um fio de xarope de grenadine escorrido pelas bordas do gelo triturado logo antes de servir.
🍋 Decoração
Folhas de abacaxi, rodela de limão e um toque de Angostura no topo
📖 A História do Shark's Tooth
O Shark's Tooth é um clássico moderno da coquetelaria tiki, inspirado nos bares exóticos de meados do século XX. Foi concebido para evocar a atmosfera misteriosa e aventureira dos mares do Sul, conquistando paladares ao redor do mundo.
Perguntas Frequentes
O que é o xarope Orgeat e posso substituí-lo?
O Orgeat é um xarope de açúcar aromatizado com amêndoas, água de flor de laranjeira ou rosa. Pode ser substituído por xarope de açúcar comum com algumas gotas de essência de amêndoa, embora o perfil original seja único.
Qual rum devo usar no Shark's Tooth?
A receita tradicional pede uma combinação de rum envelhecido (para profundidade) e um toque de rum overproof (para potência alcoólica e aromaticidade).
Posso fazer este drink sem álcool?
Embora perca a complexidade dos runs, você pode criar uma versão tropical combinando sucos de maracujá, abacaxi, limão e xarope de amêndoas com água com gás.
