Sangria Espanhola Tradicional
★ 4.9 (43 avaliações)
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Por Alex Pires (Mixologista)
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Ficha Técnica Validada
O símbolo máximo das celebrações espanholas. Jarra farta de vinho tinto seco aromatizado com pedaços de frutas frescas da estação, suco cítrico de laranja e um toque de conhaque ou licor de laranja.
Receita da verdadeira Sangria espanhola em jarra. Como harmonizar vinho tinto seco, frutas da estação, especiarias e refrigerante de limão para festas e churrascos.
10 min
Fácil
4 porção(ões)
🔥 170 kcal
🍸 10.0% ABV
🥂 Taça de Vinho Tinto com bastante gelo
Quais são os ingredientes para o Sangria Espanhola Tradicional?
4
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750 ml (1 garrafa) Vinho tinto seco de boa qualidade
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50 ml Conhaque (Brandy) ou licor de laranja
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200 ml Suco de laranja natural
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200 ml Refrigerante de limão ou água com gás
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1 unidade Maçã vermelha picada em cubos
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1 unidade Laranja fatiada com casca
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1 xícara Morangos frescos fatiados
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2 colheres de sopa Açúcar
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1 unidade Canela em pau
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para a jarra Gelo em abundância
Como fazer Sangria Espanhola Tradicional passo a passo?
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1
Em uma jarra grande de vidro, coloque as frutas picadas (maçã, laranja e morango), a canela em pau e o açúcar.
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2
Regue com o conhaque e o suco de laranja e deixe descansar na geladeira por 20 a 30 minutos para macerar.
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3
Retire da geladeira e adicione bastante gelo à jarra.
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4
Despeje a garrafa de vinho tinto seco gelado.
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5
Complete com o refrigerante de limão ou água com gás para trazer vivacidade.
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6
Misture suavemente com uma colher longa e sirva em taças com gelo e pedaços de frutas.
💡 Dica do Bartender
Deixe as frutas marinando com o conhaque e o açúcar na geladeira por 30 minutos antes de adicionar o vinho e o gelo. Isso extrai os sucos mais saborosos das frutas.
🍋 Decoração
Pedaços coloridos de maçã, laranja e morango
📖 A História do Sangria Espanhola Tradicional
Com raízes na Península Ibérica desde a antiguidade romana, a sangria (derivada da palavra 'sangre', pelo tom rubro) era preparada misturando vinho jovem com água, especiarias e frutas colhidas no pomar.
🎉 Perfeito Para
🎭 Carnaval
🎂 Aniversário
🍻 Happy Hour
Perguntas Frequentes
Qual o melhor vinho para sangria?
Vinhos tintos jovens, frutados e com taninos suaves (como Tempranillo, Garnacha, Merlot ou Pinot Noir). Evite vinhos caros com madeira pesada.
Qual a diferença entre Sangria e Clericot?
A Sangria tradicional é feita com vinho tinto. O Clericot é preparado com vinho branco leve ou espumante brut.
