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Sanduíche de ovo japonês

Sanduíche de ovo japonês

Tenha um lanche reforçado com esse sanduíche de ovo japonês, o famoso tamago sando. Aprenda a fazer em casa, em 20 minutinhos!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
3 ovos cozidos
4 colheres de sopa de maionese
1 colher de sopa de sriracha
Suco de 1/2 limão-siciliano
1 colher de chá de furikake (ou a gosto)
1 colher de sopa de cebolete picadinha (ou a gosto)
Sal a gosto
8 fatias de pão de forma sem casca
Água para cozinhar os ovos

Modo de Preparo

1

Bancada com os ingredientes do sanduíche.

2

Na bancada, deixe os ingredientes do tamago sando separadinhos. Já leve uma panela com água ao fogo para ferver;

3

Ovos cozidos em tigela com água e gelo.

4

Coloque os ovos na panela com a água fervente e conte 10 minutos. Após esse tempo, desligue o fogo, descarte a água quente e transfira os ovos para uma tigela com água gelada para cortar o cozimento;

5

Tigela com ovos amassados.

6

Descasque os ovos com cuidado e, em uma tigela, amasse-os com um amassador;

7

Tigela com a mistura dos ingredientes do molho.

8

Junte na tigela a maionese, o molho sriracha, o furikake, o suco de limão e a cebolete. Misture bem, prove e, se necessário, acerte os temperos;

9

Pão recheado com a mistura de ovos, maionese e temperos.

10

Coloque uma fatia de pão sem casca sobre uma tábua e adicione uma colherada generosa do molhinho com ovo, espalhando por toda a superfície. Feche com outro pão por cima. Repita o processo para rechear mais fatias;

11

Uma tábua com sanduíche de ovo japonês.

12

Corte cada sanduíche ao meio para ter um tamago sando tradicional e aproveite seu lanchinho!

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