Sanduíche de homus com picles de legumes caseiro

Name: Sanduíche de homus com picles de legumes caseiro
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 1 lata de grão-de-bico cozido; de 1 colher (sopa) de tahine (pasta de gergelim); de 1 dente de alho; de caldo de ½ limão; de 1 colher (sopa) de azeite; de 1 pitada de páprica doce; de sal a gosto; de 1 cenoura pequena; de 1 beterraba pequena; de 1 talo de salsão; de caldo de 1 ½ limão; de 2 colheres (sopa) de vinagre; de 2 colheres (sopa) de mel; de 1 colher (sopa) de azeite; de 6 folhas de hortelã; de 1 ramo de salsinha; de 1 pitada de sal; de 2 pães sírios; de 1 rabanete; de azeite a gosto; de pimenta-do-reino em grãos moída na hora a gosto

Saborosa, esta receita é uma homenagem para quem é bom de bico. E sem essa de lanchinho: o sanduíche de homus com picles de legumes caseiro pode ser servido como prato principal!

5 min

Fácil

1 porção(ões)

1 lata de grão-de-bico cozido

1 colher (sopa) de tahine (pasta de gergelim)

1 dente de alho

caldo de ½ limão

1 colher (sopa) de azeite

1 pitada de páprica doce

sal a gosto

1 cenoura pequena

1 beterraba pequena

1 talo de salsão

caldo de 1 ½ limão

2 colheres (sopa) de vinagre

2 colheres (sopa) de mel

1 colher (sopa) de azeite

6 folhas de hortelã

1 ramo de salsinha

1 pitada de sal

2 pães sírios

1 rabanete

azeite a gosto

pimenta-do-reino em grãos moída na hora a gosto

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média).

Lave e seque a cenoura, a beterraba, o salsão e as ervas. Descarte as folhas do salsão e descasque a cenoura e a beterraba. Fatie as ervas grosseiramente.

Retire o grão-de-bico assado do forno e deixe amornar.

Sanduíche de homus com picles de legumes caseiro

Ingredientes

Modo de Preparo

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