Sanduíche caprese
Tudo dá certo quando a gente junta tomate com muçarela de búfala e manjericão. Caprese é uma salada clássica da culinária italiana, mas aqui ela ganha duas fatias de pão e vira sanduíche.
Ingredientes
Modo de Preparo
Em uma tábua, corte ao meio os tomates e as muçarelinhas de búfala.
Leve uma frigideira ao fogo médio. Quando aquecer, coloque as fatias de pão para dourar dos dois lados.
Retire o pão e coloque o azeite na frigideira. Acrescente os tomates-cereja e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Segure firme o cabo da frigideira e faça movimentos de vaivém por um minuto, para misturar bem os ingredientes. Adicione as metades de muçarela de búfala, deixe esquentar por 30 segundos e desligue o fogo.
Sobre uma fatia de pão, disponha os ingredientes quentes e cubra com as folhas de manjericão. Feche com a outra fatia de pão e sirva imediatamente.