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Salsicha empanada

Salsicha empanada

Aprenda a receita desse delicioso petisco de salsicha empanada e sirva aos seus amigos e familiares em um encontro!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 xícara de chá de água (240 ml)
1/2 xícara de chá de leite (120 ml)
1 colher de sopa de manteiga (20 gramas)
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (180 gramas)
1 colher de café de sal
500 gramas de salsicha
1,5 litros de água para ferver a salsicha
1 ovo médio
1 xícara de chá de farinha de rosca (100 gramas)
3 xícaras de chá de óleo (720 ml)

Modo de Preparo

1

Ingredientes para a receita de salsicha empanada.

2

Veja se você possui os ingredientes e prepare a salsicha empanada na sua casa;

3

Salsichas em uma panela com água fervente.

4

Em uma panela grande no fogo alto, despeje a água e aguarde ferver. Quando estiver borbulhando, coloque as salsichas inteiras e ferva por cerca de 5 minutos;

5

Salsichas cortadas ao meio em um prato.

6

Retire as salsichas com um pegador e escorra em um papel-toalha para retirar o excesso de líquido do cozimento. Corte as salsichas ao meio e reserve para esfriar enquanto prepara a massa;

7

Água, leite e manteiga em uma panela.

8

Para fazer a massa, em uma panela grande no fogo alto, junte 240 ml de água, o leite e a manteiga. Deixe até ferver por aproximadamente 2 minutos;

9

Massa incorporada em uma panela.

10

Quando ferver, abaixe o fogo, adicione o sal e a farinha de trigo. Misture bem com uma colher de pau e continue cozinhando a massa até ficar lisinha e amarelinha;

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Massa aberta com uma colher em um prato.

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Em uma superfície limpa e bem higienizada, transfira a massa e abra com a própria colher, apertando de fora para dentro até esfriar;

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Massa sendo sovada em um prato com uma mão.

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Lave e higienize as mãos, sove com ambas as mãos por cerca de 15 minutos, apertando com o pulso e puxando com os dedos novamente;

15

Massa em formato de bola e porção pequena de massa separada.

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Forme uma bola grande, pegue uma porção pequena da massa, similar ao tamanho de uma bola de pingue-pongue;

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Salsicha enrolada na massa.

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Abra a massa na mão, coloque a metade da salsicha e feche, enrolando na palma das mãos até o ar sair completamente de dentro da massa;

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Salsicha para ser empanada em recipientes com ovo e farinha de rosca.

20

Quebre um ovo em um potinho e bata com um garfo. Em outro recipiente, acrescente a farinha de rosca. Empane a salsicha com a massa no recipiente do ovo e depois na farinha de rosca. Repita o processo com as demais salsichas;

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Panela com óleo fervente.

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Após empanadas, leve o óleo ao fogo médio e espere esquentar. Para saber se ele está quente, adicione um pedacinho da massa, se borbulhar e subir, está no ponto. Coloque a salsicha empanada em uma escumadeira e insira no óleo quente. Frite até dourar;

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Salsichas empanadas fritas acomodadas em um prato forrado por papel-toalha.

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Separe um prato, forre com papel-toalha e deixe escorrer;

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Salsichas empanadas, acomodadas em um prato branco, prontas para consumo.

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Sirva a salsicha empanada e não se esqueça dos acompanhamentos. Bom apetite!

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