Salpicão de bacalhau
Experimente esse salpicão de bacalhau fácil e diferente, perfeito para servir para a família toda no almoço de domingo. Confira a receita!
Resumo Rápido: A receita de Salpicão de bacalhau leva ingredientes-chave como 500 gramas de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado, 200 gramas de presunto picado, 1/2 lata de ervilha (85 gramas), 1/2 lata de milho (85 gramas) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Experimente esse salpicão de bacalhau fácil e diferente, perfeito para servir para a família toda no almoço de domingo. Confira a receita!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Salpicão de bacalhau?
1
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500 gramas de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
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200 gramas de presunto picado
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1/2 lata de ervilha (85 gramas)
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1/2 lata de milho (85 gramas)
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15 azeitonas fatiadas (60 gramas)
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1 vidro de palmito picado (400 gramas)
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1 cebola média
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3 dentes de alho
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1 cenoura média
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5 colheres de sopa de maionese
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3 colheres de sopa de salsinha picada (ou a gosto)
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100 gramas de batata palha (ou a gosto)
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2 colheres de sopa azeite
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1 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
Como fazer Salpicão de bacalhau passo a passo?
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1
Ingredientes do salpicão sobre a bancada.
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2
Certifique-se de que o bacalhau já esteja dessalgado, cozido e desfiado para iniciar a receita. Descasque e pique a cebola. Lave, descasque e rale a cenoura na parte fina do ralador. Descasque e amasse os dentes de alho e junte os outros ingredientes;
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3
Uma frigideira com azeite, cebola e alho a refogar.
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4
Em uma frigideira, no fogo médio, aqueça um fio de azeite. Adicione a cebola e refogue até ficar translúcida. Coloque o alho e deixe dourar levemente;
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5
Uma frigideira com azeite, cebola, alho, bacalhau e salsinha.
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6
Acrescente o bacalhau e refogue por cerca de 5 minutos para incorporar os sabores. Agregue a salsinha e mexa;
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7
Uma tigela com a mistura do bacalhau refogado, presunto, azeitonas, ervilha, milho, palmito e cenoura.
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8
Transfira o bacalhau refogado para uma tigela grande. Junte o presunto, as azeitonas, a ervilha, o milho, o palmito e a cenoura. Misture bem para distribuir os ingredientes;
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9
Uma tigela com a mistura do bacalhau refogado, presunto, azeitonas, ervilha, milho, palmito, cenoura, maionese e temperos.
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10
Adicione a maionese e tempere com pimenta-do-reino. Mexa até todos os ingredientes estarem envolvidos. Prove e ajuste o sal se necessário;
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11
Uma travessa com o salpicão de bacalhau.
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12
Leve para a geladeira por 30 minutos. Retire da geladeira, transfira a mistura para uma travessa de servir e cubra com a batata palha. Se desejar, decore com um ramo de salsinha. Sirva e aproveite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Salpicão de bacalhau de forma fácil?
Para fazer Salpicão de bacalhau, separe os ingredientes principais (como 500 gramas de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado, 200 gramas de presunto picado, 1/2 lata de ervilha (85 gramas), 1/2 lata de milho (85 gramas) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Salpicão de bacalhau?
Os ingredientes básicos incluem 500 gramas de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado, 200 gramas de presunto picado, 1/2 lata de ervilha (85 gramas), 1/2 lata de milho (85 gramas) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Salpicão de bacalhau?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
