Salpicão com batata palha
Aprenda a fazer o clássico salpicão com batata palha para degustar com pessoas queridas! Veja o passo a passo com fotos.
Resumo Rápido: A receita de Salpicão com batata palha leva ingredientes-chave como 1 peito de frango (350 gramas), água para cozinhar o frango (cerca de 1,2 litro), 1 lata de ervilha (140 gramas), 1 lata de milho-verde (170 gramas) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Aprenda a fazer o clássico salpicão com batata palha para degustar com pessoas queridas! Veja o passo a passo com fotos.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Salpicão com batata palha?
1
-
1 peito de frango (350 gramas)
-
Água para cozinhar o frango (cerca de 1,2 litro)
-
1 lata de ervilha (140 gramas)
-
1 lata de milho-verde (170 gramas)
-
1 cenoura média (150 gramas)
-
1 maçã verde picada (150 gramas)
-
1/2 xícara de chá de uvas-passas (75 gramas)
-
300 gramas de batata palha (ou a gosto)
-
2 pitadas de sal
-
2 pitadas de pimenta-do-reino
-
1/2 xícara de chá de maionese (120 gramas)
-
1/2 xícara de chá de creme de leite sem soro (100 gramas)
-
2 colheres de sopa de cheiro-verde
Como fazer Salpicão com batata palha passo a passo?
-
1
Uma bancada com os ingredientes separados.
-
2
Reúna os ingredientes para fazer um tradicional salpicão com batata palha, crocante e cremoso na medida certa;
-
3
Uma panela de pressão com pedaços de frango.
-
4
Para cozinhar o frango, corte cada peito da ave em 3 pedaços e tempere com uma pitada de sal. Transfira para a panela de pressão no fogo alto e sele os dois lados até a carne ficar douradinha;
-
5
Uma panela de pressão com frango e água.
-
6
Cubra os pedaços de frango com água, tampe a panela e reduza o fogo médio quando pegar pressão. Conte 20 minutos;
-
7
Pedaços de frango desfiado sobre uma tábua.
-
8
Reserve o caldo para outros preparos. Com o frango na panela, tampe e chacoalhe com as duas mãos para desfiá-lo ou utilize dois garfos;
-
9
Uma tigela com cenoura, maçã, frango, ervilha, milho, passas, sal e pimenta.
-
10
Descasque a cenoura e rale-a no ralo fino. Descasque a maçã e pique-a. Em uma tigela, misture o peito de frango, a ervilha, o milho, a cenoura, a maçã, as uvas-passas, mais uma pitada de sal e a pimenta-do-reino. Misture com uma colher;
-
11
Um recipiente com creme de leite, maionese, cheiro verde, sal e pimenta-do-reino.
-
12
Para fazer o molho, pique o cheiro-verde finamente. Junte o creme de leite, a maionese, o cheiro verde, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela;
-
13
Uma tigela com a mistura de todos os ingredientes do salpicão.
-
14
Despeje o molho no recipiente com os outros ingredientes e mexa até formar uma mistura cremosa;
-
15
Uma travessa com a mistura de todos os ingredientes do salpicão.
-
16
Transfira o salpicão para uma travessa, cubra com plástico filme e leve para a geladeira por pelo menos 1 a 2 horas;
-
17
Uma travessa com salpicão e batata palha polvilhada por cima.
-
18
Retire da geladeira e finalize com a batata palha por cima do salpicão;
-
19
Uma travessa contendo salpicão com batata palha.
-
20
Sirva o salpicão com batata palha como acompanhamento junto do arroz, saladinha e farofa. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Salpicão com batata palha de forma fácil?
Para fazer Salpicão com batata palha, separe os ingredientes principais (como 1 peito de frango (350 gramas), água para cozinhar o frango (cerca de 1,2 litro), 1 lata de ervilha (140 gramas), 1 lata de milho-verde (170 gramas) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Salpicão com batata palha?
Os ingredientes básicos incluem 1 peito de frango (350 gramas), água para cozinhar o frango (cerca de 1,2 litro), 1 lata de ervilha (140 gramas), 1 lata de milho-verde (170 gramas) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Salpicão com batata palha?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
