Salmão assado com molho de alcaparras

Name: Salmão assado com molho de alcaparras
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 200 gramas de filé de salmão; de Sal a gosto; de Azeite a gosto; de Suco de ½ limão; de 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina); de ½ cebola picada; de 2 colheres de sopa de azeite; de 60 gramas de alcaparras (levemente amassadas); de 600 ml de água (quente); de ½ colher de sopa de amido de milho; de 50 ml de água; de Salsa picada a gosto

O salmão assado com molho de alcaparras é uma ótima opção para acompanhar um dia especial. Confira o passo a passo com fotos e impressione!

5 min

Fácil

1 porção(ões)

200 gramas de filé de salmão

Sal a gosto

Azeite a gosto

Suco de ½ limão

1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)

½ cebola picada

2 colheres de sopa de azeite

60 gramas de alcaparras (levemente amassadas)

600 ml de água (quente)

½ colher de sopa de amido de milho

50 ml de água

Salsa picada a gosto

Modo de Preparo

Reúna todos os ingredientes;

Tempere o salmão com sal, pimenta, o suco de limão e deixe marinar por alguns minutos;

Leve ao forno preaquecido a 170 ºC por cerca de 25 minutos. Reserve;

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até murchar;

Adicione o azeite, as alcaparras, a água, misture bem e deixe ferver por cerca de 15 minutos;

Dissolva o amido de milho em 50 ml de água, acrescente no molho, misture e deixe ferver;

Coloque os filés de salmão em um prato, despeje o molho por cima e decore com salsa picada;

Agora é só servir.

Salmão assado com molho de alcaparras

Ingredientes

Modo de Preparo

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