Salada refrescante de trigo, nozes, uvas-passas e ervas frescas
Esta salada é uma profusão de sabores e texturas, construídos em camadas. Feche os olhos e imagine: trigo com perfume cítrico, uvas-passas doces e macias, nozes crocantes, e ervas cheias de frescor. O segredo está nos detalhes: o pré-preparo do trigo, da cebola e das passas, confie, vai fazer uma grande diferença.
Resumo Rápido: A receita de Salada refrescante de trigo, nozes, uvas-passas e ervas frescas leva ingredientes-chave como 1 xícara (chá) de trigo para quibe, ½ cebola-roxa, ⅓ de xícara (chá) de uva-passa branca, ½ xícara (chá) de nozes tostadas e picadas grosseiramente e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Esta salada é uma profusão de sabores e texturas, construídos em camadas. Feche os olhos e imagine: trigo com perfume cítrico, uvas-passas doces e macias, nozes crocantes, e ervas cheias de frescor. O segredo está nos detalhes: o pré-preparo do trigo, da cebola e das passas, confie, vai fazer uma grande diferença.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Salada refrescante de trigo, nozes, uvas-passas e ervas frescas?
1
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1 xícara (chá) de trigo para quibe
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½ cebola-roxa
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⅓ de xícara (chá) de uva-passa branca
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½ xícara (chá) de nozes tostadas e picadas grosseiramente
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raspas de 1 limão-siciliano
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¼ de xícara (chá) de caldo de limão-siciliano
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1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
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⅓ de xícara (chá) de azeite Andorinha
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1 pitada de açúcar
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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4 ramos de hortelã
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4 ramos de coentro
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folhas de hortelã e coentro a gosto para servir
Como fazer Salada refrescante de trigo, nozes, uvas-passas e ervas frescas passo a passo?
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1
Descasque e corte a cebola em cubos de 1 cm. Transfira a cebola para uma tigela pequena, adicione o vinagre, o açúcar e cubra com ½ xícara (chá) de água. Misture e deixe a cebola imersa por 15 minutos — isso faz com que ela perca o sabor ardido.
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2
Numa tigela média, coloque o trigo, cubra com água e deixe hidratar por 15 minutos. Numa tigela pequena, coloque as uvas-passas, cubra com o caldo de limão e deixe de molho pelo mesmo tempo do trigo.
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3
Enquanto isso, lave, seque e pique grosseiramente as ervas.
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4
Passados os 15 minutos, forre uma peneira com um pano de prato limpo e escorra a água do trigo. Una as pontas do pano, fazendo uma trouxinha, e torça bem para escorrer o excesso de água. Reserve.
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5
Escorra a água e transfira a cebola para uma tigela. Junte o azeite, as raspas de limão, a uva-passa hidratada (com o caldo) e as nozes. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem. Acrescente o trigo hidratado, as ervas picadas e misture delicadamente. Sirva a seguir com folhas de hortelã e de coentro a gosto.
Perguntas Frequentes
Como fazer Salada refrescante de trigo, nozes, uvas-passas e ervas frescas de forma fácil?
Para fazer Salada refrescante de trigo, nozes, uvas-passas e ervas frescas, separe os ingredientes principais (como 1 xícara (chá) de trigo para quibe, ½ cebola-roxa, ⅓ de xícara (chá) de uva-passa branca, ½ xícara (chá) de nozes tostadas e picadas grosseiramente e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Salada refrescante de trigo, nozes, uvas-passas e ervas frescas?
Os ingredientes básicos incluem 1 xícara (chá) de trigo para quibe, ½ cebola-roxa, ⅓ de xícara (chá) de uva-passa branca, ½ xícara (chá) de nozes tostadas e picadas grosseiramente e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Salada refrescante de trigo, nozes, uvas-passas e ervas frescas?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
