Salada rápida de grão-de-bico
Prática e rápida, esta salada é perfeita para dias de pouca inspiração e muita correria. O segredo é usar uma lata de grão-de-bico, que pula o cozimento e também aquele tempo de hidratação — que chega a durar 12 horas! E mais: ainda é super saudável!
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Ingredientes
1
Modo de Preparo
1
Numa peneira, escorra o grão-de-bico. Se quiser, passe pela água corrente.
2
Numa tigela média, junte o suco de limão, o azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem.
3
Na tigela com o molho, misture o grão-de-bico e 10 folhas de manjericão.
4
Divida a salada em dois pratos e salpique as folhas restantes de manjericão. Sirva a seguir.