Salada picante de mamão com broto de feijão e amendoim
Inspirada nos sabores tailandeses, essa salada combina a textura cremosa do mamão com o crocante das folhas de alface, do broto de feijão e do amendoim. Refrescante, picante e adocicada, é boa ideia para incluir a fruta na refeição.
Resumo Rápido: A receita de Salada picante de mamão com broto de feijão e amendoim leva ingredientes-chave como 2 xícaras (chá) de mamão formosa cortado em cubos, 1⅓ de xícara (chá) de broto de feijão (moyashi), 2 maços de alface-romana baby, caldo de 2 limões e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Inspirada nos sabores tailandeses, essa salada combina a textura cremosa do mamão com o crocante das folhas de alface, do broto de feijão e do amendoim. Refrescante, picante e adocicada, é boa ideia para incluir a fruta na refeição.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Salada picante de mamão com broto de feijão e amendoim?
1
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2 xícaras (chá) de mamão formosa cortado em cubos
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1⅓ de xícara (chá) de broto de feijão (moyashi)
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2 maços de alface-romana baby
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caldo de 2 limões
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1 pimenta dedo-de-moça
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5 ramos de coentro
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¼ de xícara (chá) de azeite
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½ colher (chá) de sal
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amendoim torrado sem sal picado a gosto
Como fazer Salada picante de mamão com broto de feijão e amendoim passo a passo?
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1
Lave as folhas de alface sob água corrente e transfira para uma tigela. Junte o broto de feijão, cubra com água e misture o bactericida de sua escolha. Deixe de molho por 15 minutos. Enquanto isso, prepare os outros ingredientes.
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2
Descasque, descarte as sementes e corte o mamão em cubos de cerca de 1,5 cm. Lave, seque e pique fino as folhas de coentro.
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3
Lave, seque e corte a pimenta dedo-de-moça ao meio, no sentido do comprimento. Com a ponta da faca raspe e descarte as sementes. Pique fino as metades. Dica: para evitar acidentes com dedos apimentados nos olhos, passe óleo ou azeite nas mãos depois de cortar as pimentas – a capsaicina, substância responsável pelo ardor, é lipossolúvel. Depois, lave as mãos com sabonete para tirar o óleo.
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4
Num pote de vidro (que tenha tampa) junte a pimenta, o coentro, o caldo de limão, o azeite e o sal. Tampe e chacoalhe bem para misturar, reserve.
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5
Retire as folhas e o broto de feijão da água, em vez de escorrer – assim as sujeirinhas ficam no fundo da tigela. Enxágue e seque bem numa centrífuga de saladas. Rasgue as folhas de alface com as mãos.
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6
Para a montagem: divida as folhas de alface e o broto de feijão em 4 pratos, disponha os pedaços de mamão sobre as folhas e regue com o molho. Polvilhe com o amendoim picado e sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Salada picante de mamão com broto de feijão e amendoim de forma fácil?
Para fazer Salada picante de mamão com broto de feijão e amendoim, separe os ingredientes principais (como 2 xícaras (chá) de mamão formosa cortado em cubos, 1⅓ de xícara (chá) de broto de feijão (moyashi), 2 maços de alface-romana baby, caldo de 2 limões e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Salada picante de mamão com broto de feijão e amendoim?
Os ingredientes básicos incluem 2 xícaras (chá) de mamão formosa cortado em cubos, 1⅓ de xícara (chá) de broto de feijão (moyashi), 2 maços de alface-romana baby, caldo de 2 limões e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Salada picante de mamão com broto de feijão e amendoim?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
