Receita de Salada oriental de bifum

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes separados.
2. Reúna os ingredientes para fazer essa deliciosa salada oriental de bifum, rápida e sem glúten. DICA: leve água para ferver em uma chaleira;
3. Um recipiente com pepino fatiado.
4. Lave o pepino em água corrente e seque o excesso de água. Depois, corte uma das pontas e rale na parte lisa do ralador, para formar discos de pepino;
5. Um recipiente com cenoura ralada.
6. Depois, lave e seque a cenoura. Retire a casca e rale na parte mais fininha do ralador, para cortar o legume em palitinhos finos;
7. Uma peneira e um recipiente com cenoura, pepino e sal.
8. Em uma peneira em cima de um recipiente, coloque a cenoura ralada e tempere com sal. Adicione o pepino por cima da cenoura e coloque mais um pouco de sal. Misture e reserve;
9. Um prato com macarrão bifum cortado.
10. Separe o macarrão bifum ao meio, utilizando as duas mãos ou uma tesoura para cozinha;
11. Uma tigela com água quente e bifum.
12. Coloque o macarrão em um recipiente e despeje a água quente. Deixe de molho por aproximadamente 2 minutos;
13. Uma panela com bifum e gelo.
14. Escorra o macarrão e adicione algumas pedras de gelo para interromper o cozimento;
15. Uma frigideira com ovo batido.
16. Quebre o ovo, bata-o com um garfo. Leve uma frigideira antiaderente no fogo baixo e despeje o ovo batido;
17. Corte a omelete em tiras de cerca de 1 cm. Lave e pique a cebolinha finamente e reserve;
18. Um recipiente com o molho para a salada.
19. Para fazer o molho, junte o vinagre, o açúcar, o sal, o óleo de gergelim e misture com uma colher;
20. Em uma travessa, coloque o macarrão bifum, o pepino, a cenoura, e cebolinhas picadas, o gergelim, a omelete e misture delicadamente até espalhar os ingredientes. Acrescente também o molho e mexa bem;
21. Um prato contendo salada oriental de bifum.
22. Sirva a salada oriental de bifum na sua próxima reunião em família. Aproveite um prato leve e bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️