Salada italiana de grão-de-bico
O pimentão passa pela frigideira para ficar mais adocicado, menos atrevido. Sementes de erva-doce, balsâmico, tomate e parmesão em lascas dão uma atmosfera italiana à salada de grão-de-bico. Uma opção fresquinha para resolver qualquer almoço ou jantar.
Resumo Rápido: A receita de Salada italiana de grão-de-bico leva ingredientes-chave como 1 caixa de grão-de-bico em conserva (ou 1 ½ xícara (chá) de grão-de-bico cozido), ½ pimentão vermelho, 10 tomates-cereja, ¼ de colher (chá) de semente de erva-doce e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O pimentão passa pela frigideira para ficar mais adocicado, menos atrevido. Sementes de erva-doce, balsâmico, tomate e parmesão em lascas dão uma atmosfera italiana à salada de grão-de-bico. Uma opção fresquinha para resolver qualquer almoço ou jantar.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Salada italiana de grão-de-bico?
1
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1 caixa de grão-de-bico em conserva (ou 1 ½ xícara (chá) de grão-de-bico cozido)
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½ pimentão vermelho
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10 tomates-cereja
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¼ de colher (chá) de semente de erva-doce
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1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
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lascas de queijo parmesão a gosto
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azeite a gosto
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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folhas de manjericão a gosto para servir
Como fazer Salada italiana de grão-de-bico passo a passo?
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1
Lave, seque e corte o pimentão ao meio, descarte as sementes e corte uma das metades em cubos pequenos. Aproveite a outra metade em outra preparação. Lave, seque e corte os tomates ao meio.
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2
Leve uma frigideira ao fogo médio. Quando aquecer, regue com um fio de azeite, junte o pimentão, tempere com uma pitada de sal e refogue por 3 minutos, até dourar. Reserve.
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3
Escorra o grão-de-bico numa peneira e transfira para uma tigela (voê pode utilizar a água para preparar um merengue vegano).
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4
Junte o pimentão dourado, os tomates cortados, as sementes de erva-doce e misture delicadamente. Tempere com o vinagre balsâmico, azeite, sal e pimenta a gosto. Sirva com as lascas de queijo parmesão (se preferir, pode esfarelar) e folhas de manjericão a gosto.
Perguntas Frequentes
Como fazer Salada italiana de grão-de-bico de forma fácil?
Para fazer Salada italiana de grão-de-bico, separe os ingredientes principais (como 1 caixa de grão-de-bico em conserva (ou 1 ½ xícara (chá) de grão-de-bico cozido), ½ pimentão vermelho, 10 tomates-cereja, ¼ de colher (chá) de semente de erva-doce e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Salada italiana de grão-de-bico?
Os ingredientes básicos incluem 1 caixa de grão-de-bico em conserva (ou 1 ½ xícara (chá) de grão-de-bico cozido), ½ pimentão vermelho, 10 tomates-cereja, ¼ de colher (chá) de semente de erva-doce e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Salada italiana de grão-de-bico?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
