Salada de verdes assados com tomates
Legumes verdes assados, que ficam macios e bem úmidos são a estrela desta salada. Para ela ficar perfeita, o salgadinho da alcaparra, o perfume das raspas de limão e o frescor das ervas entram em jogo. Não tem como não fazer sucesso.
Resumo Rápido: A receita de Salada de verdes assados com tomates leva ingredientes-chave como 4 abobrinhas, 300 g de vagem holandesa, 300 g de tomates-cereja com rama (cerca de 2½ xícaras [chá]), 2 colheres (sopa) de alcaparras e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Legumes verdes assados, que ficam macios e bem úmidos são a estrela desta salada. Para ela ficar perfeita, o salgadinho da alcaparra, o perfume das raspas de limão e o frescor das ervas entram em jogo. Não tem como não fazer sucesso.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Salada de verdes assados com tomates?
1
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4 abobrinhas
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300 g de vagem holandesa
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300 g de tomates-cereja com rama (cerca de 2½ xícaras [chá])
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2 colheres (sopa) de alcaparras
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4 dentes de alho
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2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
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¼ de xícara (chá) de azeite Andorinha
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raspas de 1 limão-siciliano
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1½ colher (chá) de sal
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pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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2 folhas de louro
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5 ramos de tomilho-limão
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4 ramos de salsinha
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2 ramos de endro (dill)
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folhas de salsinha para decorar
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folhas de endro (dill) para decorar
Como fazer Salada de verdes assados com tomates passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média).
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2
Lave e seque as abobrinhas. Descarte o cabo e corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento, e cada metade ao meio novamente no sentido do comprimento. Fatie as tiras em pedaços de 1 cm. Lave e seque as vagens; descarte as pontinhas e corte cada uma em pedaços de 2,5 cm.
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3
Numa assadeira grande, coloque as abobrinhas, regue com o azeite, o vinagre, junte as alcaparras, o tomilho debulhado, as folhas de louro e os alhos inteiros (com a casca). Tempere com o sal, pimenta a gosto e misture bem.
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4
Leve ao forno para assar por 15 minutos, até a abobrinha começar a ficar macia.
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5
Após esse tempo, adicione a vagem e misture bem. Deixe assar por mais 15 minutos, ou até os legumes estarem bem úmidos e macios. Enquanto isso, lave, seque e pique grosseiramente a salsinha e o dill. Lave, seque e corte os tomates ao meio.
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6
Retire a assadeira do forno e misture as raspas de limão, o dill e a salsinha picada. Deixe esfriar completamente antes de misturar os tomates. Na hora de servir, decore com folhas de salsinha e dill.
Perguntas Frequentes
Como fazer Salada de verdes assados com tomates de forma fácil?
Para fazer Salada de verdes assados com tomates, separe os ingredientes principais (como 4 abobrinhas, 300 g de vagem holandesa, 300 g de tomates-cereja com rama (cerca de 2½ xícaras [chá]), 2 colheres (sopa) de alcaparras e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Salada de verdes assados com tomates?
Os ingredientes básicos incluem 4 abobrinhas, 300 g de vagem holandesa, 300 g de tomates-cereja com rama (cerca de 2½ xícaras [chá]), 2 colheres (sopa) de alcaparras e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Salada de verdes assados com tomates?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
