Salada de rúcula caprese

Name: Salada de rúcula caprese
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 1 maço de rúcula; de 10 tomates cereja; de 10 unidades de mussarela de búfala; de 1 dente de alho; de 1/2 xícara de chá de manjericão fresco; de 1/2 xícara de chá de coentro; de 1/2 xícara de chá de cebolinha; de 3 nozes; de 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; de 1/2 limão; de 1/4 de xícara de chá de azeite; de Sal a gosto; de Pimenta-do-reino a gosto

Faça essa salada de rúcula caprese e tenha uma opção refrescante e muito gostosa para incrementar as suas refeições.

5 min

Fácil

1 porção(ões)

1 maço de rúcula

10 tomates cereja

10 unidades de mussarela de búfala

1 dente de alho

1/2 xícara de chá de manjericão fresco

1/2 xícara de chá de coentro

1/2 xícara de chá de cebolinha

3 nozes

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

1/2 limão

1/4 de xícara de chá de azeite

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Lave muito bem a rúcula e separe apenas as folhas.

Corte os tomatinhos ao meio.

Corte cada uma das bolinhas da mussarela de búfala em três fatias ligeiramente grossas.

Coloque os três ingredientes em uma vasilha e reserve.

Em um processador, coloque o restante dos ingredientes e bata tudo muito bem, até formar um molho.

Regue por cima da salada e aproveite.

receita de @jozibonfimsaoluiz

Salada de rúcula caprese

Ingredientes

Modo de Preparo

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