Salada de repolho macerado com salsinha
Salada pá-pum, cheia de sabores e aromas? Temos! Depois de receber uma massagem, o repolho fica supermacio e pronto para ganhar o tempero, que é uma combinação de ervas e especiarias com muita personalidade.
Resumo Rápido: A receita de Salada de repolho macerado com salsinha leva ingredientes-chave como ½ repolho, 4 ramos de salsinha, ½ colher (chá) de semente de cominho, ½ colher (chá) de semente de mostarda e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Salada pá-pum, cheia de sabores e aromas? Temos! Depois de receber uma massagem, o repolho fica supermacio e pronto para ganhar o tempero, que é uma combinação de ervas e especiarias com muita personalidade.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Salada de repolho macerado com salsinha?
1
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½ repolho
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4 ramos de salsinha
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½ colher (chá) de semente de cominho
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½ colher (chá) de semente de mostarda
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2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
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2 colheres (sopa) de azeite
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1 colher (chá) de sal
Como fazer Salada de repolho macerado com salsinha passo a passo?
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1
Com um fatiador de legumes (ou mandolim), corte o repolho em fatias finas — passe o mandolim com cuidado para não atingir o miolo central, que é muito firme. Se preferir, descarte o miolo e fatie fino o repolho com uma faca — no total, você precisa de cerca de 4 xícaras (chá) dele fatiado. Lave, seque e pique grosseiramente a salsinha.
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2
Transfira o repolho para um escorredor e lave bem sob água corrente. Encaixe o escorredor sobre uma tigela, tempere o repolho com o sal e misture com as mãos, massageando bem as folhas — o sal drena o excesso de água, deixando o repolho macio e com o sabor mais suave. Aperte bem para tirar o excesso de água e transfira para outra tigela.
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3
Numa frigideira pequena, coloque a mostarda, o cominho e leve ao fogo médio para aquecer apenas por 1 minuto e liberar os aromas.
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4
Transfira as especiarias aquecidas para o pilão e quebre as sementes. Misture o vinagre e o azeite com as especiarias ainda quentes e regue o repolho macerado. Adicione a salsinha e misture bem. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Salada de repolho macerado com salsinha de forma fácil?
Para fazer Salada de repolho macerado com salsinha, separe os ingredientes principais (como ½ repolho, 4 ramos de salsinha, ½ colher (chá) de semente de cominho, ½ colher (chá) de semente de mostarda e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Salada de repolho macerado com salsinha?
Os ingredientes básicos incluem ½ repolho, 4 ramos de salsinha, ½ colher (chá) de semente de cominho, ½ colher (chá) de semente de mostarda e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Salada de repolho macerado com salsinha?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
