Salada de rabanete assado com castanha-de-caju
Basta de injustiças com o rabanete! Esta receita vem para provar que ele é bem mais do que um saborzinho ardido para o qual muita gente torce o nariz. Assado, fica macio, quase amanteigado, e ganha o adocicado do molho de mel, alho e limão. O toque final fica a cargo do hibisco em pó, que instiga o paladar com seu toque azedinho e deixa a salada com uma cor ainda mais linda. Quer mais? A gente não esqueceu do croc croc e adicionou castanhas-de-caju.
Resumo Rápido: A receita de Salada de rabanete assado com castanha-de-caju leva ingredientes-chave como 1 maço de rabanete (cerca de 20 unidades), 1 dente de alho, 2 colheres (sopa) de caldo de limão, 1 colher (sopa) de mel e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Basta de injustiças com o rabanete! Esta receita vem para provar que ele é bem mais do que um saborzinho ardido para o qual muita gente torce o nariz. Assado, fica macio, quase amanteigado, e ganha o adocicado do molho de mel, alho e limão. O toque final fica a cargo do hibisco em pó, que instiga o paladar com seu toque azedinho e deixa a salada com uma cor ainda mais linda. Quer mais? A gente não esqueceu do croc croc e adicionou castanhas-de-caju.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Salada de rabanete assado com castanha-de-caju?
1
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1 maço de rabanete (cerca de 20 unidades)
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1 dente de alho
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2 colheres (sopa) de caldo de limão
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1 colher (sopa) de mel
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1 colher (chá) de hibisco em pó
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¼ de xícara (chá) de castanha-de-caju torrada e sem sal picada grosseiramente
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azeite a gosto
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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azeite e folhas de salsinha a gosto para servir
Como fazer Salada de rabanete assado com castanha-de-caju passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta).
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2
Com uma escovinha para legumes, lave bem a casca dos rabanetes sob água corrente. Seque, mantenha o cabinho e corte cada rabanete ao meio — se eles estiverem muito grandes, corte em quartos.
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3
Transfira os rabanetes para o centro de uma assadeira grande, tempere com ½ colher (sopa) de azeite, sal e pimenta a gosto. Misture bem com as mãos e distribua os pedaços pela assadeira com a parte cortada para baixo.
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4
Leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos, ou até que a parte dos rabanetes em contato com a assadeira doure. Enquanto isso, prepare o molho.
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5
Com a lateral da faca, amasse e descasque o dente de alho. Transfira para um pote de vidro (que tenha tampa), junte o caldo de limão, o mel, o hibisco em pó e 6 colheres (sopa) de azeite. Tempere com uma pitada de sal, tampe e chacoalhe bem para misturar. Reserve.
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6
Retire a assadeira do forno e transfira os rabanetes assados para uma travessa. Regue com o molho, polvilhe as castanhas picadas e salpique as folhas de salsinha. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Salada de rabanete assado com castanha-de-caju de forma fácil?
Para fazer Salada de rabanete assado com castanha-de-caju, separe os ingredientes principais (como 1 maço de rabanete (cerca de 20 unidades), 1 dente de alho, 2 colheres (sopa) de caldo de limão, 1 colher (sopa) de mel e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Salada de rabanete assado com castanha-de-caju?
Os ingredientes básicos incluem 1 maço de rabanete (cerca de 20 unidades), 1 dente de alho, 2 colheres (sopa) de caldo de limão, 1 colher (sopa) de mel e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Salada de rabanete assado com castanha-de-caju?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
