Salada de pimentão marinado
O pimentão assado e sem pele fica macio e doce. Temperar o legume ainda morno deixa a salada mais saborosa. Quanto mais tempo na geladeira mais gostosa ela fica. Pode ser acompanhamento, entrada ou antepasto.
Resumo Rápido: A receita de Salada de pimentão marinado leva ingredientes-chave como 2 pimentões vermelhos, 2 pimentões amarelos, ⅓ de xícara (chá) de azeitona preta com caroço, 1½ colher (sopa) de vinagre de vinho tinto e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O pimentão assado e sem pele fica macio e doce. Temperar o legume ainda morno deixa a salada mais saborosa. Quanto mais tempo na geladeira mais gostosa ela fica. Pode ser acompanhamento, entrada ou antepasto.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Salada de pimentão marinado?
1
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2 pimentões vermelhos
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2 pimentões amarelos
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⅓ de xícara (chá) de azeitona preta com caroço
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1½ colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
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3 colheres (sopa) de azeite
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½ colher (chá) de sementes de erva-doce
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1 pitada de pimenta calabresa seca
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2 ramos de manjericão
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sal a gosto
Como fazer Salada de pimentão marinado passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta).
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2
Lave, seque e coloque os pimentões inteiros numa assadeira. Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos, até a pele ficar bem tostada – na metade do tempo vire os pimentões com uma pinça para queimar por igual.
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3
Transfira os pimentões para uma tigela, cubra com filme e deixe abafado por 10 minutos – a pele do pimentão se solta e fica mais fácil para descascar. Lave e seque as folhas de manjericão.
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4
Para descascar os pimentões: puxe e descarte a pele dos pimentões – se quiser, raspe a pele com uma colher para tirar as que estiverem mais grudadinhas. Corte os pimentões ao meio, descarte o cabo e as sementes. Corte cada metade em pedaços de cerca de 4 cm.
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5
Transfira os pimentões para uma tigela, junte o manjericão e tempere com o azeite, o vinagre, a erva-doce, a pimenta e sal a gosto – o pimentão morno absorve melhor os sabores. Misture as azeitonas e deixe na geladeira até a hora de servir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Salada de pimentão marinado de forma fácil?
Para fazer Salada de pimentão marinado, separe os ingredientes principais (como 2 pimentões vermelhos, 2 pimentões amarelos, ⅓ de xícara (chá) de azeitona preta com caroço, 1½ colher (sopa) de vinagre de vinho tinto e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Salada de pimentão marinado?
Os ingredientes básicos incluem 2 pimentões vermelhos, 2 pimentões amarelos, ⅓ de xícara (chá) de azeitona preta com caroço, 1½ colher (sopa) de vinagre de vinho tinto e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Salada de pimentão marinado?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
