Receita de Salada de melão com folhas verdes

Modo de preparo

1. Destaque as folhas de rúcula e de alface do maço. Lave bem as folhas sob água corrente, transfira para uma tigela, cubra com água e misture o bactericida de sua escolha. Deixe de molho por 15 minutos.
2. Retire as folhas da água em vez de escorrer — assim as sujeirinhas ficam no fundo da tigela. Enxágue e seque bem numa centrífuga para salada.
3. Corte as fatias de melão em tiras de 2 cm e as tiras em pedaços, na diagonal, de 2 cm.
4. Descasque e passe o dente de alho pela parte fina do ralador. Transfira para um pote de vidro (que tenha tampa), junte o caldo do limão, o azeite e o mel. Tempere com sal a gosto, tampe e chacoalhe bem para misturar.
5. Numa travessa, misture as folhas de alface e de rúcula; distribua os pedaços de melão e regue com o molho. Salpique as nozes e sirva a seguir.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️