Salada de macarrão com cogumelo, pimentão e pesto de espinafre
Fresca e colorida, essa salada tem camadas e camadas de sabor e uma grande vantagem: o preparo pode ser dividido em etapas. Perfeita para receber amigos para um jantar leve e elegante!
Resumo Rápido: A receita de Salada de macarrão com cogumelo, pimentão e pesto de espinafre leva ingredientes-chave como 3 xícaras (chá) de folhas de espinafre (½ maço), ⅓ de xícara (chá) de nozes, ⅓ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado, 1 dente de alho pequeno e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Fresca e colorida, essa salada tem camadas e camadas de sabor e uma grande vantagem: o preparo pode ser dividido em etapas. Perfeita para receber amigos para um jantar leve e elegante!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Salada de macarrão com cogumelo, pimentão e pesto de espinafre?
1
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3 xícaras (chá) de folhas de espinafre (½ maço)
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⅓ de xícara (chá) de nozes
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⅓ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
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1 dente de alho pequeno
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½ xícara (chá) de azeite
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sal a gosto
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2 cubos de gelo
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400 g de macarrão rigatoni (cerca de 6 xícaras)
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300 g de cogumelo-de-paris limpos (cerca de 3 ⅓ xícaras)
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1 pimentão amarelo
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azeite a gosto
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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lascas de queijo parmesão para servir
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nozes tostadas e picadas a gosto para servir
Como fazer Salada de macarrão com cogumelo, pimentão e pesto de espinafre passo a passo?
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1
Destaque as folhas dos talos de espinafre e lave sob água corrente (se quiser, separe alguns brotinhos para decorar os pratos). Transfira para uma tigela com 1 litro de água e o bactericida da sua escolha e deixe de molho por 15 minutos. Enquanto isso, aproveite para cozinhar o macarrão.
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2
Leve uma panela grande com cerca de 5 litros de água ao fogo alto. Assim que ferver, adicione 2 colheres (sopa) de sal e coloque o macarrão. Misture e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até ficar al dente – sempre que for usar a massa como salada, retire da água 1 minuto antes do tempo de cozimento indicado na embalagem.
Perguntas Frequentes
Como fazer Salada de macarrão com cogumelo, pimentão e pesto de espinafre de forma fácil?
Para fazer Salada de macarrão com cogumelo, pimentão e pesto de espinafre, separe os ingredientes principais (como 3 xícaras (chá) de folhas de espinafre (½ maço), ⅓ de xícara (chá) de nozes, ⅓ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado, 1 dente de alho pequeno e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Salada de macarrão com cogumelo, pimentão e pesto de espinafre?
Os ingredientes básicos incluem 3 xícaras (chá) de folhas de espinafre (½ maço), ⅓ de xícara (chá) de nozes, ⅓ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado, 1 dente de alho pequeno e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Salada de macarrão com cogumelo, pimentão e pesto de espinafre?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
