Salada de lentilha com cenoura assada na Air Fryer da Rita Lobo
Salada de grãos é uma maravilha. Esta receita fica ainda mais prática porque combina duas ferramentas que adiantam a vida na cozinha: a panela de pressão, que diminui o tempo de cozimento, e a Air Fryer, que dispensa o uso de outros utensílios, como panelas e assadeiras, além de não precisar de forno. É o encontro da lentilha e da cenoura assada no melhor dos mundos.
Ingredientes
Modo de Preparo
Coloque a lentilha na panela de pressão, cubra com a água, junte a folha de louro e ½ colher (chá) de sal. Tampe e leve ao fogo alto para cozinhar. Enquanto isso, prepare a cenoura na Air Fryer — ao encaixar um tempo de preparo com o outro, a salada fica pronta mais rápido; se preferir, faça uma etapa por vez.
Lave, seque e descasque as cenouras. Corte cada cenoura ao meio no sentido da largura. Corte a parte mais fina em quartos e cada quarto em 2 pedaços na diagonal. Corte a parte grossa ao meio, cada metade em 3 tiras e as tiras em 2 pedaços na diagonal.