🏠 Início 🔍 Buscar Drinks 🍸 Clássicos 🌴 Tropicais 🧃 Sem Álcool 🌿 Com Gin 🍹 Com Vodka 🥃 Shots
Salada de lentilha com cebola caramelizada

Salada de lentilha com cebola caramelizada

Esta salada é essencial na mesa de ano novo. Lentilha simboliza o nosso desejo por um ano farto e próspero. E é uma delícia! As lentilhas podem ser cozidas e temperadas no dia anterior. Mas deixe para juntar a cebola caramelizada e as ervas frescas somente na hora de servir. Ela tanto pode ir para a mesa geladinha como em temperatura ambiente.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
500 g de lentilha (2 ½ xícaras)
3 cebolas
2 colheres (sopa) de azeite
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
½ xícara (chá) de hortelã
¼ de xícara (chá) de salsinha
folhas de salsinha a gosto para servir
folhas de hortelã a gosto para servir
½ xícara (chá) de azeite
⅓ de xícara (chá) de vinagre de vinho branco
2 colheres (chá) de açúcar
1 colher (chá) de cominho
1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

1

Descasque e corte as cebolas em meias-luas finas de 0,5 cm. Lave, seque e pique grosseiramente as folhas de salsinha e hortelã, reserve.

2

Num pote de vidro (que tenha tampa) coloque todos os ingredientes, tampe e chacoalhe bem para misturar (se preferir utilize uma tigela e misture os ingredientes com um garfo).

Compartilhar