Salada de kale e quinoa
Folhas também podem ser uma refeição completa. Aprenda a preparar esta deliciosa salada de kale e quinoa muito nutritiva!
Resumo Rápido: A receita de Salada de kale e quinoa leva ingredientes-chave como 400 gramas de baby kale, 150 gramas de tomate sweet grape firmes, 100 gramas de mix de quinoa orgânica, 40 gramas de cebola roxa pequena e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Folhas também podem ser uma refeição completa. Aprenda a preparar esta deliciosa salada de kale e quinoa muito nutritiva!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Salada de kale e quinoa?
1
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400 gramas de baby kale
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150 gramas de tomate sweet grape firmes
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100 gramas de mix de quinoa orgânica
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40 gramas de cebola roxa pequena
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1 colher de sopa bem cheia de mostarda dijon
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1 dente de alho médio moído
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1 colher de sopa bem cheia de mel
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4 colheres de sopa de de vinagre de sua preferência (não é recomendado o balsâmico)
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8 colheres de sopa de azeite extra virgem
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Sal e pimenta-do-reino fresca a gosto
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Suco de um limão-rosa
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250 gramas de queijo feta cortado em cubos
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1 pera williams grande e firme cortada em cubos
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60 gramas de cranberry desidratado
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100 gramas de noz-pecã picadas
Como fazer Salada de kale e quinoa passo a passo?
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1
Lave a quinoa e cozinhe em água fervente com sal por 15 minutos ou até ficar al dente.
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2
Escorra e enxágue com água fria. Reserve.
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3
Tire os talos grandes da baby kale, caso necessário, e pique com as mãos grosseiramente. Reserve.
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4
Pique a cebola em cubos e deixe de molho em água gelada por 5 minutos. Escorra e reserve.
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5
Em uma tigela, coloque o alho, a mostarda, o mel, o vinagre, o limão, o sal e a pimenta-do-reino. Misture com o auxílio de um fouet.
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6
Vá colocando o azeite aos poucos e misturando para incorporar.
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Lembre-se de provar e acertar os temperos.
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Despeje 1/3 do molho sobre a baby kale e misture bem para pegar em todas as folhas.
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Despeje o restante do molho na quinoa e inclua os ingredientes restantes.
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Por fim, misture a baby kale e a quinoa, decore com a noz-pecã.
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Agora é só servir. Bom apetite.
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receita de @robertajuliaoc
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Folhas também podem ser uma refeição leve e completa. Caso você sinta necessidade, pode substituir a pera por uma maçã, fica incrível. E se amou esta opção, conheça outras receitas de saladas que vão te dar água na boca.
Perguntas Frequentes
Como fazer Salada de kale e quinoa de forma fácil?
Para fazer Salada de kale e quinoa, separe os ingredientes principais (como 400 gramas de baby kale, 150 gramas de tomate sweet grape firmes, 100 gramas de mix de quinoa orgânica, 40 gramas de cebola roxa pequena e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Salada de kale e quinoa?
Os ingredientes básicos incluem 400 gramas de baby kale, 150 gramas de tomate sweet grape firmes, 100 gramas de mix de quinoa orgânica, 40 gramas de cebola roxa pequena e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Salada de kale e quinoa?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
