Salada de grão-de-bico crocante
A salada de grão-de-bico crocante traz uma combinação de folhas frescas, tomatinho e grãos assados. Para finalizar, um tempero ácido.
Resumo Rápido: A receita de Salada de grão-de-bico crocante leva ingredientes-chave como 180 gramas de grão-de-bico, 2 colheres de chá de páprica defumada, 1 colher de sopa de alho desidratado, 3 colheres de sopa de azeite de oliva e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
A salada de grão-de-bico crocante traz uma combinação de folhas frescas, tomatinho e grãos assados. Para finalizar, um tempero ácido.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Salada de grão-de-bico crocante?
1
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180 gramas de grão-de-bico
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2 colheres de chá de páprica defumada
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1 colher de sopa de alho desidratado
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3 colheres de sopa de azeite de oliva
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1 pepino grande (300 gramas)
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4 folhas grandes de alface-americana (75 gramas)
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1/2 maço de rúcula (75 gramas)
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180 gramas de tomatinho-cereja
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1 colher de sopa de suco de limão
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1/2 colher de sopa de sal
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1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino
Como fazer Salada de grão-de-bico crocante passo a passo?
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1
ingredientes reunidos para fazer salada de grão-de-bico crocante
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2
grão-de-bico cozido no escorredor de legumes
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3
Escorra e enxágue o grão-de-bico que estava de molho. Coloque em uma panela grande e cubra com água. Leve ao fogo alto até ferver. Assim que ferver, reduza para fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos, ou até que os grãos estejam macios, porém firmes o suficiente para manterem a forma;
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4
grão de bico cozido em uma tigela
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5
Desligue o fogo, escorra o grão-de-bico cozido e deixe esfriar por 20 minutos. Preaqueça o forno a 200 ºC. Coloque o grão-de-bico em uma tigela, tempere com páprica, alho desidratado e 1 colher de sopa de azeite de oliva. Misture bem para incorporar;
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6
grão-de-bico crocante na forma
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7
Espalhe o grão-de-bico temperado em uma assadeira e leve para assar no forno por cerca de 30 minutos ou até que fique dourado e crocante;
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8
todos os ingredientes picados para fazer salada de grão-de-bico crocante
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9
Destaque as folhas de rúcula e alface do maço. Lave bem sob água corrente. Lave e corte ao meio os tomates-cerejas, lave o pepino e fatie em cubos médios. Retire o grão-de-bico do forno e aguarde esfriar;
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10
salada de grão-de-bico crocante em um recipiente
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11
Em uma saladeira ou tigela grande, coloque as folhas de alface e rúcula. Adicione os tomates-cerejas, o pepino fatiado e o grão-de-bico assado crocante;
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12
Tempere a salada com 2 colheres de sopa de azeite, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Misture bem para envolver os ingredientes. Sirva em seguida para aproveitar a textura crocante dos grãos!
Perguntas Frequentes
Como fazer Salada de grão-de-bico crocante de forma fácil?
Para fazer Salada de grão-de-bico crocante, separe os ingredientes principais (como 180 gramas de grão-de-bico, 2 colheres de chá de páprica defumada, 1 colher de sopa de alho desidratado, 3 colheres de sopa de azeite de oliva e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Salada de grão-de-bico crocante?
Os ingredientes básicos incluem 180 gramas de grão-de-bico, 2 colheres de chá de páprica defumada, 1 colher de sopa de alho desidratado, 3 colheres de sopa de azeite de oliva e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Salada de grão-de-bico crocante?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
