Salada de grão-de-bico com avocado e tomate
O trio avocado, pimenta e coentro trazem um ar mexicano para a salada de grão-de-bico. Refrescante e diferente, vira uma salada-refeição que tira o cardápio da rotina.
Resumo Rápido: A receita de Salada de grão-de-bico com avocado e tomate leva ingredientes-chave como 3 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido (2 caixas de 380 g cada), 1 avocado, 1½ xícara (chá) de tomate sweet grape, 2 pimentas dedo-de-moça e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O trio avocado, pimenta e coentro trazem um ar mexicano para a salada de grão-de-bico. Refrescante e diferente, vira uma salada-refeição que tira o cardápio da rotina.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Salada de grão-de-bico com avocado e tomate?
1
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3 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido (2 caixas de 380 g cada)
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1 avocado
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1½ xícara (chá) de tomate sweet grape
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2 pimentas dedo-de-moça
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2 colheres (sopa) de caldo de limão
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6 colheres (sopa) de azeite
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½ colher (chá) de sal
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folhas de coentro a gosto para servir
Como fazer Salada de grão-de-bico com avocado e tomate passo a passo?
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1
Lave e corte as pimentas dedo-de-moça ao meio, no sentido do comprimento. Com a ponta da faca, raspe e descarte as sementes e pique fino as metades. Dica: para evitar acidentes com dedos apimentados nos olhos, passe óleo ou azeite nas mãos depois de cortar as pimentas — a capsaicina, substância responsável pelo ardor, é lipossolúvel. Depois, lave as mãos com sabonete para tirar o óleo.
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2
Lave, seque e corte os tomates ao meio. Corte o avocado ao meio, no sentido do comprimento. Descarte o caroço e descasque as metades com cuidado para manter o formato da fruta; corte cada metade em fatias de 0,5 cm, no sentido do comprimento.
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3
Numa tigela média, coloque o caldo de limão, o azeite e a pimenta dedo-de-moça picada, tempere com o sal e misture bem.
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4
Passe o grão-de-bico pela peneira e deixe escorrer bem a água. Junte os grãos à tigela com o molho, adicione os tomates e misture delicadamente. Transfira para uma travessa e sirva com o avocado e folhas de coentro a gosto.
Perguntas Frequentes
Como fazer Salada de grão-de-bico com avocado e tomate de forma fácil?
Para fazer Salada de grão-de-bico com avocado e tomate, separe os ingredientes principais (como 3 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido (2 caixas de 380 g cada), 1 avocado, 1½ xícara (chá) de tomate sweet grape, 2 pimentas dedo-de-moça e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Salada de grão-de-bico com avocado e tomate?
Os ingredientes básicos incluem 3 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido (2 caixas de 380 g cada), 1 avocado, 1½ xícara (chá) de tomate sweet grape, 2 pimentas dedo-de-moça e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Salada de grão-de-bico com avocado e tomate?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
