Salada de feijão-fradinho com quiabo
Dois ingredientes típicos da cozinha nacional, o quiabo e o feijão-fradinho unem forças para fazer desta salada um preparo nada convencional. O quiabo frito fica crocante e saboroso, cebola roxa e folhas de coentro refrescam a preparação. Que salada é essa, gente?
Resumo Rápido: A receita de Salada de feijão-fradinho com quiabo leva ingredientes-chave como 400 g de quiabo, 1 xícara (chá) de feijão-fradinho, 1 cebola roxa, 2 tomates maduros e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Dois ingredientes típicos da cozinha nacional, o quiabo e o feijão-fradinho unem forças para fazer desta salada um preparo nada convencional. O quiabo frito fica crocante e saboroso, cebola roxa e folhas de coentro refrescam a preparação. Que salada é essa, gente?
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Salada de feijão-fradinho com quiabo?
1
-
400 g de quiabo
-
1 xícara (chá) de feijão-fradinho
-
1 cebola roxa
-
2 tomates maduros
-
⅓ de xícara (chá) de óleo
-
2 colheres (sopa) de vinagre
-
¼ de xícara (chá) de azeite
-
folhas de coentro a gosto
-
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Salada de feijão-fradinho com quiabo passo a passo?
-
1
Na panela de pressão, coloque o feijão-fradinho e cubra com água (não ultrapasse o volume máximo de 2/3 da panela). Tampe e leve ao fogo alto para cozinhar. Assim que começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
-
2
Desligue o fogo e, com um garfo, levante a válvula para tirar a pressão. Espere todo o vapor sair e a panela parar de apitar antes de abrir. Transfira o feijão para uma peneira e passe sob água fria para interromper o cozimento. Deixe escorrer bem a água.
-
3
Enquanto isso, faça o pré-preparo: lave, seque bem com um pano de prato limpo e corte o quiabo em fatias de 1 cm, descartando as pontas; lave, seque e corte os tomates ao meio, descarte as sementes e corte cada metade em cubos pequenos; descasque e pique fino a cebola; lave, seque e pique fino as folhas de coentro.
-
4
Forre uma travessa com papel toalha. Leve uma frigideira média com o óleo para aquecer em fogo médio. Adicione as fatias de quiabo em duas etapas e deixar fritar, mexendo de vez em quando, por cerca de 5 minutos, até ficar crocante. Com uma escumadeira transfira para a travessa forrada e repita com a outra metade.
-
5
Numa tigela grande, misture o feijão-fradinho cozido com os quiabos fritos, o tomate e a cebola picados. Tempere com o vinagre, o azeite, sal e pimenta-do-reino e misture o coentro. Sirva a seguir ou deixe na geladeira até a hora de servir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Salada de feijão-fradinho com quiabo de forma fácil?
Para fazer Salada de feijão-fradinho com quiabo, separe os ingredientes principais (como 400 g de quiabo, 1 xícara (chá) de feijão-fradinho, 1 cebola roxa, 2 tomates maduros e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Salada de feijão-fradinho com quiabo?
Os ingredientes básicos incluem 400 g de quiabo, 1 xícara (chá) de feijão-fradinho, 1 cebola roxa, 2 tomates maduros e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Salada de feijão-fradinho com quiabo?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
