Salada de feijão-branco com chuchu
Preste atenção nesta mistura de texturas e sabores: o feijão-branco cremoso contrasta com a crocância do chuchu cru; o coentro e o limão chegam com tudo para dar frescor; e as sementes de romã complementam e deixam a salada linda. A cara das festas de fim de ano, né?
Resumo Rápido: A receita de Salada de feijão-branco com chuchu leva ingredientes-chave como 3 latas de feijão-branco cozido (4⅓ de xícara [chá] de grãos escorridos), 1 chuchu, ¾ de xícara (chá) de amêndoas com pele torradas e sem sal, ½ xícara (chá) de azeite e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Preste atenção nesta mistura de texturas e sabores: o feijão-branco cremoso contrasta com a crocância do chuchu cru; o coentro e o limão chegam com tudo para dar frescor; e as sementes de romã complementam e deixam a salada linda. A cara das festas de fim de ano, né?
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Salada de feijão-branco com chuchu?
1
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3 latas de feijão-branco cozido (4⅓ de xícara [chá] de grãos escorridos)
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1 chuchu
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¾ de xícara (chá) de amêndoas com pele torradas e sem sal
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½ xícara (chá) de azeite
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raspas de 1 limão
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¼ de xícara (chá) de caldo de limão coado (cerca de 2 limões)
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½ xícara (chá) de sementes de romã
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½ colher (chá) de sal
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3 ramos de coentro
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pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Salada de feijão-branco com chuchu passo a passo?
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1
Descasque, lave e seque bem o chuchu — assim ele não escorrega na hora de cortar. Com uma colher, descarte as sementes. Corte o chuchu em fatias de 0,5 cm, as fatias em tiras de 0,5 cm e as tiras em cubos. Transfira para uma tigela grande.
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2
Pique as amêndoas grosseiramente. Lave e seque as folhas de coentro.
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3
Para o molho: num pote (que tenha tampa), junte o azeite, as raspas e o caldo de limão, o sal e pimenta a gosto. Tampe e chacoalhe bem para misturar.
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4
Abra as latas de feijão e transfira para um escorredor de macarrão. Passe os grãos sob água corrente, delicadamente, para tirar o restante da conserva e deixe escorrer bem a água.
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5
Junte o feijão ao chuchu, adicione as amêndoas picadas, as folhas de coentro inteiras e as sementes de romã (reserve 2 colheres [sopa] para decorar a salada).
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6
Tempere a salada com o molho e misture delicadamente — cuidado para não mexer demais e desmanchar os grãos de feijão. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Salada de feijão-branco com chuchu de forma fácil?
Para fazer Salada de feijão-branco com chuchu, separe os ingredientes principais (como 3 latas de feijão-branco cozido (4⅓ de xícara [chá] de grãos escorridos), 1 chuchu, ¾ de xícara (chá) de amêndoas com pele torradas e sem sal, ½ xícara (chá) de azeite e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Salada de feijão-branco com chuchu?
Os ingredientes básicos incluem 3 latas de feijão-branco cozido (4⅓ de xícara [chá] de grãos escorridos), 1 chuchu, ¾ de xícara (chá) de amêndoas com pele torradas e sem sal, ½ xícara (chá) de azeite e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Salada de feijão-branco com chuchu?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
