Salada de escarola com pera e molho de queijo azul
Temos uma salada vigorosa, ótima para dar uma animada no jantar de dia de semana, ou mesmo para receber os amigos.
Resumo Rápido: A receita de Salada de escarola com pera e molho de queijo azul leva ingredientes-chave como 1 maço de escarola, 2 miniperas, caldo de ½ limão, 1 pote de iogurte natural sem açúcar (170 g) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Temos uma salada vigorosa, ótima para dar uma animada no jantar de dia de semana, ou mesmo para receber os amigos.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Salada de escarola com pera e molho de queijo azul?
1
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1 maço de escarola
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2 miniperas
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caldo de ½ limão
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1 pote de iogurte natural sem açúcar (170 g)
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3 colheres (sopa) de queijo azul esfarelado (gorgonzola ou roquefort)
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1 dente de alho
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1 pitada de sal
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1 colher (chá) de molho inglês
Como fazer Salada de escarola com pera e molho de queijo azul passo a passo?
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1
Lave as folhas de escarola sob água corrente. Transfira para uma tigela com 1 litro de água e um bactericida da sua escolha. Deixe de molho por 15 minutos.
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2
Prepare o molho: descasque e bata o dente de alho num pilão com uma pitada de sal, até formar uma pastinha (se preferir pique fino com a faca); junte o iogurte, o queijo azul esfarelado, o molho inglês e misture bem.
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3
Lave, seque, e corte as mini peras em quartos. Regue cada pedaço com o caldo de limão para não ficarem escuros.
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4
Retire as folhas da tigela, em vez de escorrer a água - assim as sujeirinhas ficam no fundo da tigela. Enxague, transfira as folhas para uma centrífuga de saladas e seque bem. Rasgue grosseiramente as folhas com as mãos e coloque numa saladeira, disponha as peras, regue com o molho e sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Salada de escarola com pera e molho de queijo azul de forma fácil?
Para fazer Salada de escarola com pera e molho de queijo azul, separe os ingredientes principais (como 1 maço de escarola, 2 miniperas, caldo de ½ limão, 1 pote de iogurte natural sem açúcar (170 g) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Salada de escarola com pera e molho de queijo azul?
Os ingredientes básicos incluem 1 maço de escarola, 2 miniperas, caldo de ½ limão, 1 pote de iogurte natural sem açúcar (170 g) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Salada de escarola com pera e molho de queijo azul?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
