Salada de cuscuz marroquino com legumes
Clássico do Panelinha, este prato faz bonito até em dias de festa. Fica pronto num instante, rende bem e é muito gostoso. Vai na marmita para quem não tem onde esquentar almoço, brilha no jantar do meio da semana, e, em dias de festa, vai para a bandeja em porções individuais bem enfeitadas com ervas frescas.
Resumo Rápido: A receita de Salada de cuscuz marroquino com legumes leva ingredientes-chave como 2 xícaras (chá) de cuscuz marroquino, 2 cenouras, 1½ cebola roxa, 1 xícara (chá) de tomate sweet grape (180 g) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Clássico do Panelinha, este prato faz bonito até em dias de festa. Fica pronto num instante, rende bem e é muito gostoso. Vai na marmita para quem não tem onde esquentar almoço, brilha no jantar do meio da semana, e, em dias de festa, vai para a bandeja em porções individuais bem enfeitadas com ervas frescas.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Salada de cuscuz marroquino com legumes?
1
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2 xícaras (chá) de cuscuz marroquino
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2 cenouras
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1½ cebola roxa
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1 xícara (chá) de tomate sweet grape (180 g)
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caldo de 1 limão
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2½ xícaras (chá) de água
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3 colheres (sopa) de azeite
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⅓ de xícara (chá) de salsinha picada
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⅓ de xícara (chá) de hortelã picada
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1½ colher (chá) de sal
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pimenta-do-reino em grãos moída na hora a gosto
Como fazer Salada de cuscuz marroquino com legumes passo a passo?
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1
Descasque e corte a cebola em cubos pequenos, transfira para uma tigela, cubra com água e cubos de gelo. Deixe imersa enquanto prepara os outros ingredientes - a água gelada diminui o ardido da cebola.
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2
Descasque e passe as cenouras pela parte grossa do ralador; lave, seque e corte os tomates ao meio.
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3
Leve uma chaleira com 2 ½ xícaras (chá) de água ao fogo alto para ferver. Numa tigela grande, coloque o cuscuz marroquino, misture a cenoura ralada e tempere com o azeite e o sal.
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4
Regue o cuscuz com a água fervente, misture e tampe com um prato. Deixe abafado para hidratar por 5 minutos. Enquanto isso, passe a cebola pela peneira e deixe escorrer bem a água.
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5
Solte o cuscuz com um garfo, junte a cebola, os tomates e metade da hortelã e salsinha picadas. Acrescente o caldo de limão, tempere com pimenta a gosto e misture delicadamente com o garfo. Transfira para uma saladeira (ou tigelas individuais), regue com um fio de azeite e finalize com o restante das ervas picadas. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Salada de cuscuz marroquino com legumes de forma fácil?
Para fazer Salada de cuscuz marroquino com legumes, separe os ingredientes principais (como 2 xícaras (chá) de cuscuz marroquino, 2 cenouras, 1½ cebola roxa, 1 xícara (chá) de tomate sweet grape (180 g) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Salada de cuscuz marroquino com legumes?
Os ingredientes básicos incluem 2 xícaras (chá) de cuscuz marroquino, 2 cenouras, 1½ cebola roxa, 1 xícara (chá) de tomate sweet grape (180 g) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Salada de cuscuz marroquino com legumes?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
