RECEITA

Receita de Salada de cuscuz marroquino com grão-de-bico e legumes assados

receita de Salada de cuscuz marroquino com grão-de-bico e legumes assados pratico | como fazer Salada de cuscuz marroqui

⭐ 0.0 (0) 18/08/2025

Perfumada com caldo de limão e ervas, essa salada impressiona como acompanhamento e também funciona como refeição. Mas a versatilidade não para por aí: você pode aproveitar os legumes que tem na geladeira e usar a receita como fórmula, sempre que precisar. Tem jeito mais esperto e prático de cozinhar?

Modo de preparo

Antes mesmo de começar a cortar os legumes, preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta).
Numa chaleira, leve um pouco mais de 1 xícara (chá) de água ao fogo alto para ferver. Enquanto isso, escorra o grão-de-bico numa peneira e reserve.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️

Ingredientes

1 cenoura cortada em fatias na diagonal
1 abobrinha cortada em meias-luas
4 rabanetes cortados em metades
½ couve-flor cortada em floretes
3 colheres (sopa) de azeite
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
1 xícara (chá) de cuscuz marroquino
1 lata de grão-de-bico cozido (1 ½ xícara (chá) de grãos cozidos)
1 colher (chá) de sal
azeite a gosto
caldo de limão-siciliano a gosto para servir
folhas de hortelã a gosto para servir

Dica: confira a lista antes de começar 😉

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