Salada de cuscuz marroquino com grão-de-bico e legumes assados
Perfumada com caldo de limão e ervas, essa salada impressiona como acompanhamento e também funciona como refeição. Mas a versatilidade não para por aí: você pode aproveitar os legumes que tem na geladeira e usar a receita como fórmula, sempre que precisar. Tem jeito mais esperto e prático de cozinhar?
Resumo Rápido: A receita de Salada de cuscuz marroquino com grão-de-bico e legumes assados leva ingredientes-chave como 1 cenoura cortada em fatias na diagonal, 1 abobrinha cortada em meias-luas, 4 rabanetes cortados em metades, ½ couve-flor cortada em floretes e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Perfumada com caldo de limão e ervas, essa salada impressiona como acompanhamento e também funciona como refeição. Mas a versatilidade não para por aí: você pode aproveitar os legumes que tem na geladeira e usar a receita como fórmula, sempre que precisar. Tem jeito mais esperto e prático de cozinhar?
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Salada de cuscuz marroquino com grão-de-bico e legumes assados?
1
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1 cenoura cortada em fatias na diagonal
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1 abobrinha cortada em meias-luas
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4 rabanetes cortados em metades
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½ couve-flor cortada em floretes
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3 colheres (sopa) de azeite
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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1 xícara (chá) de cuscuz marroquino
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1 lata de grão-de-bico cozido (1 ½ xícara (chá) de grãos cozidos)
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1 colher (chá) de sal
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azeite a gosto
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caldo de limão-siciliano a gosto para servir
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folhas de hortelã a gosto para servir
Como fazer Salada de cuscuz marroquino com grão-de-bico e legumes assados passo a passo?
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1
Antes mesmo de começar a cortar os legumes, preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta).
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2
Numa chaleira, leve um pouco mais de 1 xícara (chá) de água ao fogo alto para ferver. Enquanto isso, escorra o grão-de-bico numa peneira e reserve.
Perguntas Frequentes
Como fazer Salada de cuscuz marroquino com grão-de-bico e legumes assados de forma fácil?
Para fazer Salada de cuscuz marroquino com grão-de-bico e legumes assados, separe os ingredientes principais (como 1 cenoura cortada em fatias na diagonal, 1 abobrinha cortada em meias-luas, 4 rabanetes cortados em metades, ½ couve-flor cortada em floretes e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Salada de cuscuz marroquino com grão-de-bico e legumes assados?
Os ingredientes básicos incluem 1 cenoura cortada em fatias na diagonal, 1 abobrinha cortada em meias-luas, 4 rabanetes cortados em metades, ½ couve-flor cortada em floretes e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Salada de cuscuz marroquino com grão-de-bico e legumes assados?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
