Salada de couve-flor com molho de iogurte
Nesta salada a couve-flor servida crua, tem uma textura incrivelmente crocante e um sabor ardidinho. Para equilibrar, vai pepino e molho de iogurte. Já o toque refrescante fica por conta da hortelã.
Resumo Rápido: A receita de Salada de couve-flor com molho de iogurte leva ingredientes-chave como 1 couve-flor, 1 pepino japonês, 1 pote de iogurte natural sem açúcar (170 g), caldo de ½ limão e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Nesta salada a couve-flor servida crua, tem uma textura incrivelmente crocante e um sabor ardidinho. Para equilibrar, vai pepino e molho de iogurte. Já o toque refrescante fica por conta da hortelã.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Salada de couve-flor com molho de iogurte?
1
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1 couve-flor
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1 pepino japonês
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1 pote de iogurte natural sem açúcar (170 g)
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caldo de ½ limão
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1 colher (sopa) de mel
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½ colher (chá) de vinagre de vinho branco
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1 colher (sopa) de azeite
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folhas de hortelã a gosto
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Salada de couve-flor com molho de iogurte passo a passo?
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1
Descarte as folhas e corte a couve-flor em floretes pequenos. Transfira para uma tigela, cubra com 1 litro de água e 1 colher (sopa) do bactericida da sua escolha. Deixe de molho por 15 minutos. Enquanto isso, prepare os outros ingredientes.
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2
Lave, seque, descarte as pontas e corte o pepino ao meio no sentido do comprimento. Com uma colher de chá, raspe e descarte as sementes. Corte cada metade em duas tiras e as tiras, em cubos. Transfira para uma saladeira.
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3
Numa tigela pequena, junte o caldo de limão, o iogurte, o mel e o vinagre. Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem. Reserve.
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4
Retire os floretes de couve-flor da água em vez de escorrer - assim as sujeirinhas ficam no fundo da tigela. Transfira para um escorredor, enxague e deixe escorrer bem. Junte ao pepino e misture com o molho. Na hora de servir, decore com folhas de hortelã.
Perguntas Frequentes
Como fazer Salada de couve-flor com molho de iogurte de forma fácil?
Para fazer Salada de couve-flor com molho de iogurte, separe os ingredientes principais (como 1 couve-flor, 1 pepino japonês, 1 pote de iogurte natural sem açúcar (170 g), caldo de ½ limão e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Salada de couve-flor com molho de iogurte?
Os ingredientes básicos incluem 1 couve-flor, 1 pepino japonês, 1 pote de iogurte natural sem açúcar (170 g), caldo de ½ limão e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Salada de couve-flor com molho de iogurte?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
