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Salada de bifum

Salada de bifum

Aprenda a fazer a clássica salada de bifum, um prato oriental refrescante e muito saboroso, para degustar no almoço ou jantar.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 pacote de bifum (200 gramas)
1 pacote de kani-kama (250 gramas)
1 cenoura (130 gramas)
1 pepino (150 gramas)
Sumo de 1 limão
3 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de gergelim preto (torrado, se desejar)
3 colheres de sopa de shoyu
1/2 colher de café de pimenta-do-reino branca (ou a gosto) (opcional)

Modo de Preparo

1

Uma bancada com os ingredientes separados.

2

Reúna todos os ingredientes para fazer uma salada de bifum fácil e saudável;

3

Um recipiente com bifum e água.

4

Em um recipiente, coloque todo o bifum e despeje água quente até cobrir. Deixe descansando por 2 minutinhos. Depois, escorra a água e reserve o macarrão;

5

Um recipiente com pepinos, kanis e cenoura fatiados.

6

Descasque a cenoura e rale no ralador mais fino. Retire os kanis do saquinho e desfie com a mão (vá abrindo eles e puxando a carne). Corte o pepino ao meio e depois na vertical, retire as sementes com uma colher (ou faca) e corte ele em bastões finos. Reserve tudo;

7

Uma tigela com kanis, cenoura, pepinos e bifum misturados.

8

Em um recipiente, coloque o bifum. Adicione as cenouras raladas, o kani desfiado e os bastões de pepino. Misture bem;

9

Uma tigela com salada de bifum temperada.

10

Tempere com o shoyu, o azeite, o sumo de limão e a pimenta. Misture para que o tempero pegue bem e finalize com o gergelim preto por cima;

11

Um prato com salada de bifum.

12

Agora é só servir essa saladinha gelada. Bom apetite!

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