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Receita de Salada de beterraba com ervas frescas
RECEITA

Receita de Salada de beterraba com ervas frescas

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Leve, prática, saborosa e cheia de personalidade. O segredo do sucesso desta saladinha esperta é o planejamento, já que a beterraba fica ainda mais macia depois de curtir um tempo nos temperos. Acompanha bem grelhados, risotos de queijo e a torta rústica de abobrinha com ricota.

Modo de preparo

  1. Lave e seque bem as beterrabas e as folhas de hortelã e salsinha. Descasque e corte as beterrabas ao meio. Com um fatiador de legumes (ou mandolim), corte cada uma das metades em meias-luas finas.
  2. Numa tigela, misture o azeite com o vinagre. Junte a beterraba fatiada, as folhas de hortelã e de salsinha e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture delicadamente. Sirva a seguir com a torta rústica de abobrinha com ricota.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️

Tags

torta, salada, beterrabas, azeite, vinagre, vinho, tinto, ramos, hortela, salsinha, sal, pimenta, reino, moida, hora, gosto, grelhado, pratica, beterraba, ervas

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