Salada de beterraba assada com tahine
Assados, o alho e a beterraba ficam mais adocicados. Enquanto ela estrela a salada, ele vai ser a base do molho. Com tahine e limão, forma um tempero especial. Para completar, folhinhas de endro, a erva que se dá muito bem a com beterraba.
Resumo Rápido: A receita de Salada de beterraba assada com tahine leva ingredientes-chave como 4 beterrabas (cerca de 600g), 2 dentes de alho, 3 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim), 3 colheres (sopa) de caldo de limão e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Assados, o alho e a beterraba ficam mais adocicados. Enquanto ela estrela a salada, ele vai ser a base do molho. Com tahine e limão, forma um tempero especial. Para completar, folhinhas de endro, a erva que se dá muito bem a com beterraba.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Salada de beterraba assada com tahine?
1
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4 beterrabas (cerca de 600g)
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2 dentes de alho
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3 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
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3 colheres (sopa) de caldo de limão
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endro (dill) a gosto
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sal a gosto
Como fazer Salada de beterraba assada com tahine passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média).
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2
Lave as beterrabas, corte o topo com o talo e corte cada uma ao meio, no sentido do comprimento – assim elas assam mais rápido e absorvem sabor no forno.
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3
Corte um pedaço grande de papel-alumínio, coloque numa assadeira e disponha as beterrabas no centro. Tempere as beterrabas com 1 colher (sopa) de azeite e ½ colher (chá) de sal. Junte os dentes de alho (inteiros e com casca).
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4
Una as pontas do papel-alumínio e dobre formando uma trouxinha. Leve ao forno para assar por cerca de 25 minutos, ou até as beterrabas estarem cozidas mas ainda firmes.
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5
Retire a assadeira do forno e abra a trouxinha. Espere amornar para conseguir manusear.
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6
Enquanto isso, prepare o molho: descasque os dentes de alho e transfira para o pilão. Tempere com ½ colher (chá) de sal e bata até formar uma pastinha. Junte o tahine, o caldo de limão e misture bem.
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7
Assim que estiverem mornas descasque as beterrabas assadas. Corte em fatias finas de 0,5 cm e as fatias em tirinhas de 0,5 cm.
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8
Transfira a beterraba cortada para uma tigela, adicione o molho, folhas de endro e misture bem. Deixe a salada na geladeira até a hora de servir – ela fica ainda mais gostosa após 15 minutos absorvendo os sabores do molho. Se preferir, prepare no dia anterior.
Perguntas Frequentes
Como fazer Salada de beterraba assada com tahine de forma fácil?
Para fazer Salada de beterraba assada com tahine, separe os ingredientes principais (como 4 beterrabas (cerca de 600g), 2 dentes de alho, 3 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim), 3 colheres (sopa) de caldo de limão e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Salada de beterraba assada com tahine?
Os ingredientes básicos incluem 4 beterrabas (cerca de 600g), 2 dentes de alho, 3 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim), 3 colheres (sopa) de caldo de limão e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Salada de beterraba assada com tahine?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
