Salada de batata com ovo

Ingredientes reunidos.

Reúna todos os ingredientes em sua bancada! Descasque as batatas e corte em pedaços médios;

Batatas cozidas em água quente.

Cozinhe as batatas em água suficiente com o tablete de caldo de legumes e um pouco de sal até que fiquem macias, mas firmes;

Ovoz cozidos dentro de uma tigela.

Cozinhe os ovos por 9 minutos após a fervura da água, escorra, resfrie em água fria e descasque;

Ovos e batatas picados em uma tigela.

Corte os ovos em oito pedaços cada e adicione às batatas cozidas e já escorridas em uma tigela grande;

Cebolinha e sal adicionados às batatas e aos ovos cozidos.

Acrescente a cebolinha picadinha, o sal e o azeite. Misture delicadamente para não desfazer os ovos;

Molho de salada com salsa desidratada, suco de limão espremido e mostarda

Em outro recipiente, prepare o molho misturando a maionese, a salsa desidratada, o suco de limão espremido e a mostarda. Mexa até ficar homogêneo;

Molho despejado sobre as batatas e os ovos.

Despeje o molho sobre a mistura de batata com ovos e envolva com cuidado até incorporar bem;

Salada de batata com ovos pronta para consumo.

Transfira para um recipiente de servir e finalize com um pouco mais de cebolinha, se desejar. Leve à geladeira até a hora de servir!