Salada de bacalhau simples
Aprenda a preparar uma salada de bacalhau simples, perfeita para celebrações, como Natal e Páscoa. Confira como dessalgar o peixe.
Resumo Rápido: A receita de Salada de bacalhau simples leva ingredientes-chave como 2 unidades de lombo de bacalhau já dessalgado (600 gramas), 2 cebolas grandes em rodelas, 1 cabeça de alho cortado em lâminas, 15 unidades de ovos de codorna cozidos (ou a gosto) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Aprenda a preparar uma salada de bacalhau simples, perfeita para celebrações, como Natal e Páscoa. Confira como dessalgar o peixe.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Salada de bacalhau simples?
1
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2 unidades de lombo de bacalhau já dessalgado (600 gramas)
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2 cebolas grandes em rodelas
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1 cabeça de alho cortado em lâminas
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15 unidades de ovos de codorna cozidos (ou a gosto)
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140 gramas de tomate-cereja (ou a gosto)
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1/2 xícara de chá de azeitonas pretas sem caroço (ou a gosto)
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1/2 xícara de chá de azeite (120 ml)
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1/3 xícara de chá de salsinha picada (ou a gosto)
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1 colher de café de pimenta-do-reino (ou a gosto)
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1 colher de café de sal (ou a gosto)
Como fazer Salada de bacalhau simples passo a passo?
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1
Ingredientes da salada de bacalhau simples reunidos na bancada.
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2
Em uma bancada, deixe todos os ingredientes reunidos. O bacalhau precisa estar dessalgado. Se preferir (e encontrar), compre o peixe fresco. Corte os ovos de codornas cozidos e os tomatinhos ao meio. Pique a salsinha bem fininha;
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3
Bacalhau em uma panela.
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4
Em uma panela alta, coloque os lombos de bacalhau (já dessalgados e descongelados). Se preciso, pode cortar os lombos em pedaços menores. Cubra com água e leve ao fogo médio. Quando a água começar a ferver, marque 5 minutos;
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Bacalhau cozido em uma travessa.
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6
Passado o tempo, tire o bacalhau da água fervente e espere esfriar. Caso ainda não tenha retirado as espinhas e a pele, esse é o momento. Reserve;
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7
Camadas de cebola e alho em um refratário.
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8
Regue um refratário médio com azeite. Faça uma camada de rodelas de cebola e alho fatiado, cobrindo todo o fundo da travessa. Polvilhe um pouco de pimenta-do-reino por cima;
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9
Coloque o bacalhau sobre as cebolas fatiadas e regue com um pouco mais de azeite. Leve o refratário ao forno preaquecido a 180 ºC por 20 minutos. Não deixe por muito tempo, pois pode ressecar a carne;
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Bacalhau desfiado no refratário com alho e cebola.
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No mesmo refratário, ou em uma tábua de carne, usando as mãos higienizadas, desfie os lombos de bacalhau. Não precisa faz um desfiado muito pequeno, é interessante deixar algumas lascas maiores para trazerem textura à salada;
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Salada de bacalhau finalizada.
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Acrescente os ovos de codorna cozidos, o tomate-cereja e as azeitonas. Tempere com sal, azeite, pimenta-do-reino e salsinha. Misture levemente e leve para gelar até na hora de servir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Salada de bacalhau simples de forma fácil?
Para fazer Salada de bacalhau simples, separe os ingredientes principais (como 2 unidades de lombo de bacalhau já dessalgado (600 gramas), 2 cebolas grandes em rodelas, 1 cabeça de alho cortado em lâminas, 15 unidades de ovos de codorna cozidos (ou a gosto) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Salada de bacalhau simples?
Os ingredientes básicos incluem 2 unidades de lombo de bacalhau já dessalgado (600 gramas), 2 cebolas grandes em rodelas, 1 cabeça de alho cortado em lâminas, 15 unidades de ovos de codorna cozidos (ou a gosto) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Salada de bacalhau simples?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
