Salada de arroz sete cereais com damasco
Quando dá vontade de trocar o pê-efe por uma salada, o arroz sete grãos é sempre uma boa ideia. Aqui, ele se encontra com cubinhos de damasco, cebola roxa e coentro para uma salada cheia de interessância.
Resumo Rápido: A receita de Salada de arroz sete cereais com damasco leva ingredientes-chave como 1 xícara (chá) de arroz sete cereais, ½ xícara (chá) de damasco seco, ½ cebola-roxa, 3 colheres (sopa) de azeite e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Quando dá vontade de trocar o pê-efe por uma salada, o arroz sete grãos é sempre uma boa ideia. Aqui, ele se encontra com cubinhos de damasco, cebola roxa e coentro para uma salada cheia de interessância.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Salada de arroz sete cereais com damasco?
1
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1 xícara (chá) de arroz sete cereais
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½ xícara (chá) de damasco seco
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½ cebola-roxa
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3 colheres (sopa) de azeite
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2½ colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
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sal a gosto
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6 ramos de coentro
Como fazer Salada de arroz sete cereais com damasco passo a passo?
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1
Numa panela média coloque o arroz, cubra com 1 litro de água, adicione 1 colher (chá) de sal e leve ao fogo alto. Quando ferver, diminua o fogo para médio e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos – o arroz deve estar cozido, mas ainda firme (al dente).
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2
Descasque e corte a cebola em cubos pequenos, de 0,5 cm. Transfira para uma tigela pequena, adicione ½ colher (sopa) do vinagre, os cubos de gelo e cubra com água. Mantenha a cebola imersa por pelo menos 10 minutos para perder o ardido. Corte o damasco em cubos de 0,5 cm. Lave, seque e pique as folhas de coentro grosseiramente.
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3
Assim que estiver cozido, escorra o arroz numa peneira, passe sob água corrente para esfriar e cessar o cozimento e transfira para uma tigela.
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4
Escorra a água da cebola e junte ao arroz. Adicione o damasco, as folhas de coentro, tempere com o azeite e o vinagre restante. Misture bem, prove e acerte o sal. Sirva a seguir ou mantenha na geladeira até a hora de servir – a salada fica ainda mais gostosa se curtir por pelo menos 30 minutos na geladeira.
Perguntas Frequentes
Como fazer Salada de arroz sete cereais com damasco de forma fácil?
Para fazer Salada de arroz sete cereais com damasco, separe os ingredientes principais (como 1 xícara (chá) de arroz sete cereais, ½ xícara (chá) de damasco seco, ½ cebola-roxa, 3 colheres (sopa) de azeite e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Salada de arroz sete cereais com damasco?
Os ingredientes básicos incluem 1 xícara (chá) de arroz sete cereais, ½ xícara (chá) de damasco seco, ½ cebola-roxa, 3 colheres (sopa) de azeite e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Salada de arroz sete cereais com damasco?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
