Salada de arroz com curry
Prepare-se, porque esse reaproveitamento de arroz de básico não tem nada! E sabe por quê? Tem ovo cozido, pepino e castanhas apimentadas, juntos em um tempero indiano, todo especial.
Resumo Rápido: A receita de Salada de arroz com curry leva ingredientes-chave como 1 xícara (chá) de arroz branco cozido, 1 ovo, ½ pepino, 1 minimaçã e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Prepare-se, porque esse reaproveitamento de arroz de básico não tem nada! E sabe por quê? Tem ovo cozido, pepino e castanhas apimentadas, juntos em um tempero indiano, todo especial.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Salada de arroz com curry?
1
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1 xícara (chá) de arroz branco cozido
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1 ovo
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½ pepino
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1 minimaçã
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caldo de 1 limão
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1½ colher (chá) de curry
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2 colheres (sopa) de azeite
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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mel a gosto para servir
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castanha-de-caju apimentada a gosto
Como fazer Salada de arroz com curry passo a passo?
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1
Leve uma panela pequena com água ao fogo alto para ferver. Separe uma tigela com água e cubos de gelo.
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2
Lave o ovo sob água corrente e, com um alfinete, faça um furinho na base da casca. Com uma escumadeira, mergulhe o ovo na água fervente, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 12 minutos para gema dura (ou por 7 minutos para a gema gelatinosa).
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3
Com a escumadeira, transfira o ovo para a tigela com água e gelo para interromper o cozimento. Enquanto isso, prepare os outros ingredientes.
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4
Numa tigela média, misture o curry com o caldo de limão e o azeite. Corte a maçã em quartos, descarte as sementes e passe cada pedaço na parte grossa do ralador usando a casca como proteção das mãos. Junte a maçã ao molho da tigela e misture bem.
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5
Leve o arroz ao micro-ondas para aquecer por apenas 40 segundos – o arroz aquecido absorve melhor os sabores do molho. Misture o arroz ao molho com maçã ralada e reserve.
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6
Corte o pepino ao meio, no sentido do comprimento. Corte cada metade em três tiras e fatie as tiras em cubos pequenos. Pique grosseiramente as castanhas apimentadas. Descasque o ovo cozido.
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7
Junte metade dos cubos do pepino ao arroz, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem. Sirva a salada com o ovo cozido, o restante do pepino, a castanha picada e mel a gosto.
Perguntas Frequentes
Como fazer Salada de arroz com curry de forma fácil?
Para fazer Salada de arroz com curry, separe os ingredientes principais (como 1 xícara (chá) de arroz branco cozido, 1 ovo, ½ pepino, 1 minimaçã e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Salada de arroz com curry?
Os ingredientes básicos incluem 1 xícara (chá) de arroz branco cozido, 1 ovo, ½ pepino, 1 minimaçã e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Salada de arroz com curry?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
