Salada de alho-poró com pepino e tomate

Uma bancada com os ingredientes separados.

Reúna os ingredientes para fazer essa refrescante salada de alho-poró com pepino e tomate;

Uma tábua com os talos de alho-poró fatiados.

Lave o alho-poró em água corrente e seque com papel-toalha ou um pano limpo. Corte e descarte a ponta com a raiz e separe as folhas para outra receita. No sentido do comprimento, corte os talos ao meio e, depois, fatie finamente, seguindo o comprimento;

Uma tigela com o alho-poró e temperos marinando.

Coloque as fatias de alho-poró em uma tigela e acrescente o suco de limão e o azeite. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem e reserve para marinar;

Tigelas com tomates-cerejas e pepino cortados.

Enquanto isso, lave e higienize o pepino, o tomate e as folhas de coentro. No sentido do comprimento, corte o pepino ao meio, retire as sementes com uma colher e fatie finamente em meia-lua. Divida o tomate ao meio e corte no sentido do comprimento também;

Um prato contendo salada de alho-poró com pepino e tomate.

Misture todos os ingredientes e finalize com folhas de coentro picadas. Sirva a salada de alho-poró com pepino e tomate como acompanhamento na sua próxima refeição em família. Bom apetite!