Receita de Salada de abobrinha com pesto de hortelã

Modo de preparo

1. Ingredientes para a salada de abobrinha com pesto de hortelã.
2. Aprenda a fazer esta salada de abobrinha com pesto de hortelã, uma combinação crocante e com um mix de sabor delicioso. Lave e seque a hortelã, tomatinhos e a abobrinha;
3. Ingredientes batidos no liquidificador.
4. No liquidificador, coloque a hortelã, o azeite, o parmesão, o alho, as nozes, o sal e a pimenta. Bata por 30 segundos ou até obter um creme homogêneo. Reserve;
5. Abobrinha cortada em rodelas finas.
6. Em uma tábua, utilize uma faca afiada para cortar a abobrinha em rodelas finas;
7. Abobrinhas na frigideira.
8. Leve uma frigideira grande ao fogo médio e despeje o azeite. Quando estiver quente, disponha as rodelas de abobrinha e deixe grelhar por 2 minutos de cada lado;
9. Abobrinhas grelhadas.
10. Após dourar de um lado, vire todas para o outro e deixe dourar novamente. Desligue o fogo, retire as rodelas e disponha em um prato;
11. Abobrinhas temperadas em processo de finalização em um prato.
12. Despeje o molho por cima, disponha os tomatinhos e finalize com flor de sal.
13. Salada de abobrinha com pesto de hortelã pronta para consumo.
14. Está pronto para servir!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️